不銹鋼紅豆高壓殺菌設(shè)備 不銹鋼紅豆高壓殺菌設(shè)備 

殺菌方式主要有三種:

1娩证、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻抬宽。

2隐睹、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫硝僻，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點鹿脯，所以這種方式熱分布不是均勻。

3毕沫、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上抵师，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面嫂焕，所以不但溫度均勻*坤学，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面报慕、快速深浮、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌压怠，特別適合軟包裝食品的殺菌。

從控制方式上分有四種:

1飞苇、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制菌瘫，包括加水、升溫布卡、保溫雨让、降溫等工序。

2羽利、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制宫患，溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃)，降溫過程由人工操作这弧。

3娃闲、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝匾浪，控制精度高逛徽，溫控可達±0.3℃。

4蚜烹、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制穗免，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可报案，殺菌完畢后自動報警趋臼，溫控精度可達±0.1℃。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:

單罐殺菌釜抚揖、雙層殺菌釜簿翔、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜、立式殺菌釜瓢宝、電汽兩用殺菌釜旋轉(zhuǎn)式殺菌釜