供應(yīng)肉制品休閑食品殺菌鍋 

雙層水浴式調(diào)理殺菌釜適用范圍：

金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐筹唠。

軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋户痒、高溫蒸煮袋。

高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品性能及特點(diǎn)

1傀蒲、設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術(shù)聪萨，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的，具有技術(shù)起點(diǎn)高肢糜、工藝盘另、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。

2秃停、主要部件采用不銹鋼制造巩荧，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)丹伙，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)福耐，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局安全檢查合格、保護(hù)裝置安全可靠恼五。

3昌罩、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中灾馒，食品中的微生物將有不同的變化茎用，有的可能被消滅，有的可能被破壞睬罗，這是一種不好的現(xiàn)象轨功。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)容达，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化古涧，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌花盐、產(chǎn)毒菌殺死羡滑，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是*能達(dá)到上述目的的算芯。

高溫高壓滅菌鍋是采用高溫柒昏，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理娄帖，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻卜判，可以大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間仔省，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量众攻，提高成品率红集，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象条稍。

高溫高壓滅菌鍋使用注意事項(xiàng)

a 待滅菌的物品放置不宜過緊判懒；

b 必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度悟惰，影響滅菌效果刀雳；

c 滅菌完畢后，不可放氣減壓估曾，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰粪世，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋黔章；

d 現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋胁塞，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)压语，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛啸罢，使用起來很方便。

殺菌鍋用途

該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品胎食、豆制品扰才、奶制品、蛋制品厕怜、海產(chǎn)品衩匣、飲料制品、休閑食品等生產(chǎn)加的工酣倾，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工舵揭、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。

供應(yīng)肉制品休閑食品殺菌鍋 

（1）躁锡、高溫短時(shí)間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌置侍，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度映之，縮短了殺菌時(shí)間，殺菌溫度起點(diǎn)高瘫骏，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)颜要。

（2）荣吻、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用量奸，節(jié)約蒸汽押辽、能耗和殺菌時(shí)間以及人力、物力的消耗澄璃，大大降低了生產(chǎn)成本饵忙。

（3）、均一的水流交換方式圣翅，溫度均衡岖疲，釜內(nèi)*。采用技術(shù)握饼，利用熱水循環(huán)极阴、浸泡式殺菌，在殺菌過程中诡泌，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上碟狞、下不斷切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫婚陪、保溫到降溫篷就，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象近忙，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長(zhǎng)久竭业。

（4）、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)及舍，整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制未辆，一次性完成，無(wú)需人工操作锯玛。采用圖表平板咐柜，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制攘残，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝拙友。

（5）、PLC程序控制歼郭，可儲(chǔ)存100多套殺菌公式遗契，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

（6）盆扳、每臺(tái)設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng)膊编，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件俭整、F值尸钢、時(shí)間-溫度曲線仙衩、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理熔厌，使殺菌更科學(xué)篇挡。

（7）、模擬溫度控制系統(tǒng)誉煎，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制：根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求报葬，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，使食品承受的熱量限制到小好啸，以盡可能的保存其色贵健、香、味渊季，使每一種產(chǎn)品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌朋蔫。殺菌溫度精確到正負(fù)0.5度，有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象却汉。

（8）熱分布均一驯妄，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

（9）合砂、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品青扔，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快翩伪，殺菌效果好微猖。