鹽水注射機主要是將調味品、腌制也注射在帶骨牛排绝骚、羊肉耐版、雞肉等肉類產(chǎn)品中，使肉制品更加松軟嫩滑皮壁，還能讓肉制品更加入味椭更，提升肉制品的口味哪审。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見蛾魄。
那么在使用鹽水注射機前有哪些注意事項呢？
1湿滓、機器運行之前滴须，需首先作如下檢查。
2叽奥、鹽水管道扔水、壓縮機管道是否連接牢靠。
3塘袍、電源線是否連接正常兔升，表面是否有破損。
4绑接、各安全開關胃余，控制按鈕是否完好，各安全門是否關閉到位柑汇。
5没撒、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水。
6豫狸、針頭胆叁、過濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位赂裁。
7轻迹、檢查、調整壓縮空氣壓力為6bar烛许，壓肉板的氣壓為6bar祭昏，注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar(跟據(jù)產(chǎn)品的不同而調節(jié)，產(chǎn)品越疏松再菊，壓力越小爪喘，通常調整為2.5 bar)。
8、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調整設置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離(鹽水泵的壓力最i大不得超過4 bar秉剑，該壓力和針頭注射頻率必須在運轉狀態(tài)下調整)泛豪。
9、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當?shù)尼橆^注射方式(方式1為針頭向下運動時注射侦鹏，方式2為針頭向下運動和向上運動時均注射诡曙，方式3為連續(xù)注射，通常在清洗針頭時用)略水。
10价卤、檢查調整正常后，可開機運行渊涝，在運行過程中慎璧，應密切注意前后注射器的動作和傳送是否協(xié)調。
11跨释、注射前的產(chǎn)品要擺放的厚薄要捐、間距均勻平整，以保證注射效果均勻一致蝎疹。
12抽述、配制好的鹽水必須通過過濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi)，嚴禁在槽內(nèi)無水的情況下啟動鹽水泵边饿，鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過45℃使城。
13、嚴禁在任何情況下硬撥針頭值舀，以免損壞活塞蛆骨。
