凈菜加工生產(chǎn)線凈菜也稱新鮮消毒蔬菜信认，即將新采摘的蔬菜經(jīng)過整理、洗滌均抽、消毒等加工操作嫁赏，在無菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品油挥。凈菜加工生產(chǎn)線是對(duì)葉菜類蔬菜和根莖類蔬菜進(jìn)行清洗加工后進(jìn)行真空包裝潦蝇，干凈免洗的蔬菜瓜果。菜加工生產(chǎn)線用到的設(shè)備有：蔬菜清洗機(jī)深寥、輸送帶攘乒、提升機(jī)、漂燙機(jī)怀程、瀝水機(jī)袁挟、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)遣备、切菜機(jī)拘栅、真空包裝機(jī)、巴氏殺菌線等休贴〗茄模可根據(jù)實(shí)際的需要來進(jìn)行匹配合適的加工流水線設(shè)備弓慨。
凈菜加工生產(chǎn)線根莖類加工流程：浸泡清洗--清洗去皮（或不去皮）--切絲/切形--（漂燙--冷卻）--真空包裝
凈菜加工生產(chǎn)線特點(diǎn)：
1、機(jī)架采用SUS304不銹鋼制作腻区，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)淤写。
2、葉類蔬菜清洗機(jī)采用氣泡翻滾份良、刷洗示宫、噴淋技術(shù)，最大限度的對(duì)物進(jìn)行清洗酌省。
3捂滓、流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制监氢，滿足工藝要求布蔗。
4、葉類蔬菜清洗機(jī)清洗運(yùn)行速度無級(jí)可調(diào)浪腐，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定纵揍。
5、該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊议街，自動(dòng)化程度高泽谨，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
6特漩、氣泡清洗機(jī)吧雹，葉類蔬菜清洗機(jī)該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高涂身，適合于各種加工規(guī)模企雄卷。
凈菜加工生產(chǎn)線技術(shù)工藝流程：
1、清洗：根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗蛤售，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮丁鹉，然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。
2拥宜、毛輥清洗機(jī)：主要適用于胡蘿卜榆博、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級(jí)皮帶和食品級(jí)毛刷輸送和清洗挺赞，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋侧焚，清洗效果好，能清洗果蔬表面的污漬津阻。
3摆地、毛刷清洗機(jī)：主要是將蔬菜在水中充分散開，在前行過程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸聂弓，清洗蔬菜中混入的毛發(fā)狠浮、紗線舍辐、編織絲等雜物纏繞在毛刷上，而水槽中的*防護(hù)設(shè)備可將沙门冷、石茬燃、泥沉積于底部排出，上部有凈水噴淋叮凸，把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類雜質(zhì)粘住兵罢，并將產(chǎn)品送入下一工序。
4滓窍、蔬菜挑選工作臺(tái)：蔬菜挑選工作臺(tái)主要用于蔬菜的輸送挑選工序卖词，采用優(yōu)質(zhì)不繡鋼材質(zhì)，安全衛(wèi)生吏夯，符合食品衛(wèi)生要求此蜈。
5、蔬菜清洗殺菌機(jī)：可用于于蔬菜噪生、水果裆赵、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀跺嗽、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬战授，設(shè)備配備有循環(huán)水泵和過濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用桨嫁，節(jié)約用水植兰，蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后，在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài)璃吧，從而達(dá)到清洗的目的楣导，而在出料口中高壓水噴淋頭，可對(duì)蔬菜再次進(jìn)行清洗湖弱。
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