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螺旋式速凍機(jī)的工作原理

時(shí)間:2022/5/23閱讀:4592
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  在速凍行業(yè)中违寿,螺旋速凍機(jī)是一款結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣熟空、占地面積小陨界、凍結(jié)速度快、凍結(jié)能力強(qiáng)的節(jié)能型速凍裝置痛阻,主要用于國內(nèi)外食品菌瘪、農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域。按照結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋速凍機(jī)音拢、雙螺旋速凍機(jī)兩種莱芥。 本文來詳細(xì)介紹螺旋速凍機(jī)的工作原理,詳細(xì)介紹如下: 首先丈蛇,將待凍食品的凍品盤放在螺旋速凍機(jī)的水平輸送鏈上娩证,凍品盤隨著輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道,隨著提升運(yùn)動(dòng)抬宽,待凍品盤上升至過橋位置時(shí)隐睹,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈硝僻,輸送鏈將凍品盤送出速凍室鹿脯。 當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí),制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換抵师,被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)顶赎,完成凍結(jié)過程。
 
  螺旋速凍機(jī)作業(yè)過程都是在速凍機(jī)的“大腦”--可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的坤学,而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的疯坤。螺旋速凍機(jī)的觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動(dòng)”、“速凍時(shí)間調(diào)整”深浮、“手動(dòng)”压怠、“警報(bào)”、“狀態(tài)”飞苇、“化霜”等操作界面菌瘫。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)”玄柠、“停止”按鈕發(fā)出突梦。
 
  螺旋速凍機(jī)的特點(diǎn): 1、縱向?qū)Υ笛h(huán)送風(fēng)放是羽利,弧形風(fēng)道宫患,確保食品均勻快速凍結(jié)。 2这弧、保溫板外包雙面不銹鋼材質(zhì)娃闲,硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作,保溫板密度42kg/m3匾浪,凸凹槽安裝逛徽,偏心鉤聯(lián)結(jié),保溫效果更強(qiáng)蚜烹、庫體設(shè)有5道檢修門穗免。 3、內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)為食品級(jí)不銹鋼报案,與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯趋臼,延長設(shè)備壽命。 4抚揖、全鋁合金蒸發(fā)器簿翔、變片距、大翅片瓢宝,提高傳熱效率的同時(shí)牺会,延長設(shè)備連續(xù)工作時(shí)間。 5语验、適用于面食品道葬、肉制品献爷、果蔬等食品的快速凍結(jié)。

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