適用范圍 |
茶餐廳設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)是由離心泵將物料泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱,再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶,物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒.
蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)是由離心泵將物料泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱游鹿,再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶指佳,物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒漓琢,其中的微生物及酶類很快被殺滅。采用不銹鋼加工制造捏梯,可對(duì)各類食品在殺菌槽中把水溫度控制到85℃-90℃之間稿施,既起到殺菌效果,保證營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變培他,保持食品的原質(zhì)鹃两、味、色等舀凛,達(dá)到對(duì)食品不加任何防腐劑俊扳,有利于消費(fèi)者身體健康途蒋,可延長(zhǎng)保質(zhì)期和貯藏期。
如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求馋记,反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度号坡。出料通過滅菌機(jī)的節(jié)流閥控制,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于溫度梯醒。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥宽堆,由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量,在清洗滅菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開啟茸习。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液畜隶,對(duì)盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞号胚,流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)籽慢。
下面咱們來了解下蒸汽注入式DSI瞬時(shí)殺菌機(jī)的安裝方法:
1、應(yīng)安裝在車間內(nèi)平整的地坪上蔬澜,無須設(shè)備基礎(chǔ)人薯。
2芜既、設(shè)備安裝時(shí)可調(diào)節(jié)4只支腳螺栓阶糖,支腳必須與地坪接觸。進(jìn)料泵4只腳同樣要求與地坪接觸庵锰,泵軸必須校正水平秃练,以防設(shè)備使用時(shí)發(fā)生震動(dòng)。
3陪孩、所有與本設(shè)備連接的管道都應(yīng)注意不使其受外力作用雁痪,特別是應(yīng)消除熱膨脹影響。
4盅妹、進(jìn)料泵必須保證電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)方向的正確性猴襟,操作者面對(duì)葉輪,泵軸應(yīng)作逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)羔俭,安裝好后可用手轉(zhuǎn)動(dòng)軸承是否靈活曼庆。
5、在蒸汽入口處阁吝,必須裝有0.78MPa(8Kgf/cm2)安全閥砚婆。
6、使用時(shí)突勇,用戶自接管道應(yīng)作14.7MPa(150Kgf/cm2)壓力試驗(yàn)装盯,不得滲漏。
7甲馋、循環(huán)貯槽放水豎管應(yīng)與地溝接通埂奈,防止洗滌液腐蝕損壞車間地面迄损。
8、凡可能發(fā)生突然停電的工廠账磺,可在高溫桶下的冷凝水出口管接上四通海蔽,一端接疏水閥,一端接進(jìn)水截止閥后連接自來水管绑谣,一端接放水截止閥党窜,除隨機(jī)附件,其余管道件用戶自備借宵。