產(chǎn)品簡介
包裝 | 簡裝 | 產(chǎn)品用途 | 烘焙 |
---|---|---|---|
電壓 | 380v | 功率 | 30kw |
凈重 | 1000kg | 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
外形尺寸 | 11000*1200*2200mm |
山東立威微波設(shè)備有限公司 |
參考價 | ¥95000 |
訂貨量 | 1臺 |
更新時間:2023-09-07 09:43:55瀏覽次數(shù):637
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包裝 | 簡裝 | 產(chǎn)品用途 | 烘焙 |
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電壓 | 380v | 功率 | 30kw |
凈重 | 1000kg | 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
外形尺寸 | 11000*1200*2200mm |
五谷雜糧烘烤機(五谷雜糧低溫烘焙機)可用于黃豆叶奈、黑豆、芝麻还纤、花生尸惭、核桃仁、小麥埠邻、燕麥男磅、黑米、紅米苞惰、蕎麥蜂澄、綠豆最奸、紅小豆、豌豆放暇、豇豆溶绢、腰果、枸杞打吱、紅棗片劫扶、果干、中草藥材锭吨、中藥飲片等五谷雜糧類產(chǎn)品的低溫烘烤熟化處理蠢莺。連續(xù)式五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備
五谷雜糧烘烤機參數(shù)型號:
1、產(chǎn)品型號:LW-30HMV
2零如、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3躏将、微波輸出功率:30kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5考蕾、額定輸入視在功率:≤45kVA
6祸憋、進出料口高度:60mm
7、傳輸帶寬度:500mm
8肖卧、傳輸速度:0.1~5 m/min
9蚯窥、外形尺寸(長×寬×高):約11000*1200*2200mm
10、工作環(huán)境:0~40℃塞帐、相對濕度≤80%
微波五谷雜糧烘焙機優(yōu)勢優(yōu)點:
1拦赠、烘焙溫度低,色澤漂亮葵姥、營養(yǎng)成分保留程度好荷鼠,口感好,色澤漂亮献舍,五谷雜糧采用微波低溫烘焙烘烤烘烤溫度較常規(guī)烘烤熟化溫度比較屬于低溫烘焙逛指。
2、烘焙熟化烘焙均勻荔寞,智能控溫缚形,智能控制烘焙時間,微波加熱烘烤依靠微波是電磁場波激發(fā)五谷雜糧內(nèi)部成分分子之間相互摩擦加熱超瞧,傳統(tǒng)熱傳遞方式烘烤容易出現(xiàn)溫度差甜脖,局部溫差,造成烘烤烘焙不均勻迈竖。全自動化流水線輸送帶輸送連續(xù)烘烤廊畔,烘焙,熟化脖煮,在線測溫贬奢,烘烤溫度智能控制乍厉。
3、具有一定的膨化效果悦追,口感酥脆凹蜈,容易磨粉,復(fù)水性能好忍啸,微波烘烤加熱迅速仰坦,并且屬于體加熱及對五谷雜糧內(nèi)外同時加熱烘烤,使得五谷雜糧迅速膨化计雌。
4悄晃、烘焙五谷雜糧質(zhì)量容易控制,操作簡單凿滤,維修簡單妈橄。
微波烘焙是將五谷雜糧本身作為發(fā)熱體,微波的穿透性作用可以瞬時深入到五谷雜糧內(nèi)部翁脆,使物料內(nèi)外同時受熱眷蚓,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快反番,大大縮短了加熱時間溪椎,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 微波加熱速度快恬口,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢速痹,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)裂蝉,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時锦镶,物料就會發(fā)生膨脹虑庇。 整個烘焙過程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用,烘焙偶屯,殺菌光丢,膨化在同時進行。連續(xù)式五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備
微波烘焙設(shè)備特點:
1冶习、烘焙快速均勻镰掐,不會出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象,
2琐幔、膨化效果明顯炸诚。
3、烘焙的同時進行低溫殺菌殺蟲为稽,殺菌強度高碗屏,符合食品安全標準唁情,并且營養(yǎng)成分損失少。
4甫匹、工藝*甸鸟,使用操作方便、靈活兵迅。設(shè)備腔體內(nèi)溫度和微波密度抢韭,實時監(jiān)測,實時可調(diào)喷兼。整個生產(chǎn)過程只需要2-3人即可完成篮绰。
6、即開即用季惯,即關(guān)即停吠各,沒有熱慣性。容易控制熟化度
7勉抓、節(jié)能環(huán)保贾漏,相比其他方式的熟化,節(jié)電30%以上藕筋。整個生產(chǎn)過程無“三廢”排出键腹,符合環(huán)保要求。
8蒂抒、設(shè)備大小可根據(jù)實際生產(chǎn)需求定做溪客,不會出現(xiàn)設(shè)備功率太大,產(chǎn)生浪費先兆,也不會出現(xiàn)生產(chǎn)功率小肢箕,無法實現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。