面包醒發(fā)箱二汹桦、產品特點

　　1、結構安全合理鉴裹，外形美觀大方舞骆。

　　2、內設隔熱保溫層窜抽，有效提高熱效率相彼。

　　3、寬闊的玻璃視窗髓无，方便實用阔踢。
面包醒發(fā)箱　　三、應用范圍

　　目的是使面團重新產氣沫十、膨松蛋昙，以得到制成品所需的體積，并使饅頭和面包成品有較好的食用品質建淘。必須使整形后的面團進行醒發(fā)沧源，重新再產生氣體浴恐，使面團膨松，得到大小適當?shù)捏w積波财。

　　四总枢、產品結構

　　面包醒發(fā)箱的發(fā)酵箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗退疫，便于用戶觀察面包發(fā)酵情況渠缕，設有活動不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸褒繁，方便用戶發(fā)酵不同規(guī)格的產品亦鳞。
　　五、制作工藝

　　工作原理是采用干式發(fā)熱管加溫澜汤，濕式發(fā)熱管加濕蚜迅，通過控制電路，使醒發(fā)箱內產生相對濕度80～85%俊抵、溫度為36℃～38℃的適合面包發(fā)酵之環(huán)境谁不，幫助造型后的面包坯完成后發(fā)酵過程。