面條機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片咆畏，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條，從而形成面條吴裤。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格旧找，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條麦牺。

(全自動(dòng)掛面機(jī))钮蛛，是一種新型面條流水線設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)剖膳，具有高產(chǎn)高效轮砸、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)策睛，生產(chǎn)的面條韌性好应胎、口感好。中型面條機(jī)的特點(diǎn)為:該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨闪割，光滑美觀而逞，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計(jì)合理粪业，采用排列式黄骇，減速機(jī)和鏈輪傳動(dòng)，噪音小牵巾，結(jié)構(gòu)緊湊倒奋，人性化設(shè)計(jì)，工作省力赂牍。

主要部位采用了45#鍛鋼齒輪翰鲸，軋輥采用了45#無縫鋼管，經(jīng)過熱處理，增加了軋輥的硬度股冗，壓出來的面條更光霹陡，更有勁。

二止状、性能特點(diǎn)

1烹棉、采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)怯疤、安全可靠浆洗。

2、采用自動(dòng)挑條系統(tǒng)集峦，效率高伏社、質(zhì)量好。

3塔淤、自動(dòng)輸送摘昌、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿高蜂，一次成型,節(jié)省勞動(dòng)力

4多組軋實(shí)聪黎，軋輥拉絲，喂料均勻丢华，面板整齊

5船白、減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動(dòng)码署，噪音低蒙敦，使用壽命長(zhǎng)。

6朝财、操作安全屏烂，衛(wèi)生清潔

1.機(jī)器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上染窝，確保機(jī)器工作平穩(wěn)反没、可靠。

2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符;有接地符號(hào)的線芯是否可靠接地;轉(zhuǎn)向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕医惠。(為便于包裝運(yùn)輸，順面簸箕未安裝在機(jī)器上)

3.拌面:帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品穿桃，把倒順開關(guān)置于"倒"時(shí)器谦，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運(yùn)轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動(dòng)排除痰哨。(建議拌面時(shí)將面條刀卸下胶果，以延長(zhǎng)面條刀的使用壽命)。4.面片加工:把開關(guān)置于"順"的位置進(jìn)行面片機(jī)工，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙早抠，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍霎烙。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能蕊连。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚悬垃，用卷面棒卷好后備用。