辣椒烘干工藝關(guān)鍵步驟如下:
一穗阐、堆放厚度
辣椒的堆放厚度力求一至，一般20～30厘米為宣筑渴，堆放太薄贰筹，透氣性好，風(fēng)阻小雖然有利于熱交換但熱空氣與辣椒的接觸時(shí)間相對(duì)縮短熱利用率低磕阱，若堆放太厚前挡，則阻力增太，熱空氣無法穿透物層情澈，烘干效果較差屎谆。干辣椒烘干機(jī)器 辣椒脫水干制烘干房 空氣能電加熱設(shè)備
二拨聚、溫度的選擇
辣椒烘干的熱風(fēng)溫度取值如何關(guān)系到辣椒的品質(zhì)和烘干效率試以辣椒的成份及在某種溫度下幾種主要成份受到影響的情況進(jìn)行分析辣椒含十多種主要營養(yǎng)成份其中某些成份在高溫下容易遭到損失和破壞為了不使?fàn)I養(yǎng)成份降低，故不宜選擇較高的熱風(fēng)溫度琐览。辣椒烘干機(jī)溫度20-80℃可調(diào)采用分段干燥法丑瞧，分段干燥是目前辣椒干燥較*的方法。
三蜀肘，分段干燥
分段干燥是目前辣椒干燥較*的方法绊汹，即將含水率75％--85％的辣椒*將辣椒烘干到含水率50％踩堆發(fā)汗，再進(jìn)行第二次烘干扮宠。

由此可見辣椒降水速度大部分時(shí)間都處于內(nèi)部水份轉(zhuǎn)移的控制之下西乖，因此辣椒烘干作業(yè)生產(chǎn)率主要決定于辣椒本身溫度的高低而不是熱風(fēng)載顯、排濕能力坛增，從保證烘干后辣椒營養(yǎng)成份不受影響及提高生產(chǎn)率的角度綜合考慮烘辣椒熱風(fēng)溫度取60—70℃為宜获雕。這樣可以保證辣椒顏色、香味均屬上乘辣椒的

辣椒干制方法
辣椒的干制方法種類較多收捣，按照農(nóng)村利用熱能來源和處理方法可分為自然干制和人工干制2大類届案。
1、自然干制即將采收的辣椒攤放在席箔上罢艾，置于曬場楣颠，或結(jié)成串掛在屋檐下，或直接將植株捆成束架起來昆婿，經(jīng)太陽輻射和干熱風(fēng)等自然條件的干燥作用立骄，使其脫水，達(dá)到干制目的贞倒，直接經(jīng)過日光曝曬加工原料的方法叫曬干辨埃。在通風(fēng)良好的室內(nèi)或蔭棚下對(duì)原料進(jìn)行干燥的方法稱為晾干。自然干制充分利用自然條件紫颈，且操作方法比較簡單下风，僅需在曬場上配置若干簡易設(shè)備（如竹席等），成本較低嘁汗。其缺點(diǎn)是受氣候條件影響大鹤肥，干燥速度慢。如天氣晴朗揣恳，一般需要15d冠樱。但如陰雨多，干燥的時(shí)間延長一膝，容易造成大量霉?fàn)€颠舞，干制成品率低，收益少，而且霉變后造成污染粤铭，影響健康挖胃。 

2、人工干制是利用各種能源提供的熱能梆惯，在人工控制的條件下酱鸭，形成氣流流動(dòng)環(huán)境，從而促進(jìn)辣椒的水分蒸發(fā)垛吗，實(shí)現(xiàn)干燥的目的凹髓。人工干制不受氣候條件限制，能迅速減少物料中的水分怯屉，顯著縮短干制時(shí)間扁誓，減少腐爛。干制品的品質(zhì)好蚀之，色澤鮮艷，能提高產(chǎn)品的商品等級(jí)捷泞。人工干制所用干制設(shè)備有烘房和干制機(jī)足删，其成本比自然干制高，

我司空氣能熱泵烘干機(jī)锁右，專業(yè)烘干辣椒搜痕，辣椒空氣能熱泵烘干機(jī)屬于綠色產(chǎn)品，有補(bǔ)貼队趁，產(chǎn)品本身屬于節(jié)能產(chǎn)品绍撇，一度電能當(dāng)三-四度電使用，越用越節(jié)省松摘，能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度督垮，無需人工，安全使用乳栈，無污染影啸，無明火，干辣椒烘干機(jī)器 辣椒脫水干制烘干房 空氣能電加熱設(shè)備组伤，應(yīng)大力推廣使用