高速斬拌機(jī)原理：
是利用電機(jī)帶動(dòng)斬鍋斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥嘴父，還可以將輔料杂蒙、*、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻企悦。

高速斬拌機(jī)特點(diǎn)：
整機(jī)采用食品級304不銹鋼材質(zhì)制作台腥，整機(jī)噪音小，效率高绒北，節(jié)能*黎侈。斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)闷游。斬鍋為雙速峻汉，變頻調(diào)速，可以與斬刀任意速度配合脐往，斬拌時(shí)間短休吠，物料溫升小。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好清洗方便瘤礁。配有自動(dòng)出料器阳懂，出料方便、干凈蔚携。

還可以與刨肉機(jī)希太，拌餡機(jī)，打漿機(jī)那辰，肉丸機(jī)拳鹉，肉丸成型蒸煮流水線等設(shè)備配套使用，進(jìn)行肉丸等各種肉制品的加工流水線工作绑燃。