詳細(xì)介紹
產(chǎn)品說(shuō)明:
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用爽步,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉傲枕、輔料沪峰、
水一起攪拌成均勻的乳化物。
采用變頻技術(shù)辩芦,刀速調(diào)整范圍大嘀拂,具有高效節(jié)能的功能,刀速遥加、鍋速袱蔓、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬
度設(shè)計(jì)zui為合理观复。斬拌機(jī)刀速偏序、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合胖替,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好研儒、升溫小、斬拌時(shí)間短独令,特別是由于乳化處理端朵,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),zui大程度的提高了肉制品乳化效果记焊、彈性及細(xì)膩度逸月。
配置
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理遍膜、美觀碗硬,易清洗。
1瓢颅、本機(jī)以不銹鋼為原料制作恩尾,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀挽懦,易清洗翰意。
2、主要部件采用加工中心加工这旋、確保加工精確度集蛛。
3、刀刃鋒利耐用忌舔、高速運(yùn)行平穩(wěn)挟酗,料轉(zhuǎn)拌秆刑、乳化效果好。
4虏斤、選用進(jìn)口軸承唧谊;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過(guò)載能力強(qiáng)脊距。
5露惑、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果种诫,使產(chǎn)品出品率更高钢老,效果更好。
6唧取、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.