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你知道幾千人的學(xué)校食堂都必須配備哪些廚房設(shè)備嗎?

幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂：相對來說要單一一些屈宿，因?yàn)閬淼骄筒蜁r(shí)間，食堂工作人員早已幫小朋友們分派好了所有人的營養(yǎng)午餐杀乃，因此針對幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂而言球逢，大鍋灶是*的。

初級中學(xué)碳环、普通高中：同學(xué)們能夠獨(dú)立打菜了，挑選自個(gè)喜愛吃的飯菜废奖，因此普通高中的食堂相較為中小學(xué)就要豐富一些鞍后，假如早飯?zhí)崆皽?zhǔn)備面點(diǎn)、粥品内地，那和面機(jī)伴澄、粥品車就看起來*。

高校食堂廚房設(shè)備：是豐富多彩的阱缓，各種各樣創(chuàng)新菜式都是五花八門非凌，各種各樣特色美食，相應(yīng)的廚房設(shè)備也要配備齊全!奧科鑫廚房設(shè)備公司大致為您分為如下幾類：

 

1荆针、灶具設(shè)備

學(xué)校食堂廚房里邊的廚房設(shè)備與家用的燃?xì)庠钍怯袇^(qū)別的敞嗡，是用不銹鋼板材和節(jié)能爐頭及其他零配件制做而成的大中型灶具設(shè)備；電磁灶防水航背、防漏電喉悴、有防干燒保護(hù)；無論是燃?xì)庠罹哌€是電磁灶火力點(diǎn)調(diào)整都隨心所欲玖媚，經(jīng)久耐用箕肃，便于清理，適用于人數(shù)較多的場地應(yīng)用今魔。普遍的設(shè)備有：雙炒雙吊灶勺像，雙眼大鍋灶、吊湯爐错森、煲仔爐痛但、煮面爐牌骚、蒸柜，炒爐等攘宝。

 

2缘荧、抽排煙系統(tǒng)

因?yàn)?span style="color:rgb(0, 0, 0); font-family:simsun; font-size:12px">廚房設(shè)備在烹飪的時(shí)候容易造成廚房油煙，因此必須裝有抽排煙系統(tǒng)下驴，都是衛(wèi)生行政部門所要求的蒿榄。它關(guān)鍵的設(shè)備有：煙罩、油煙凈化器赛臀、風(fēng)機(jī)夹昼、風(fēng)柜、控制箱丰扁、橫風(fēng)管道等帘达，它的覆蓋范圍要比灶具地區(qū)大。定時(shí)執(zhí)行清理排油煙管道纽哭，拆換油網(wǎng)是保持防排煙系統(tǒng)通暢的必要方法栏蝙。成都奧科鑫廚房設(shè)備公司選用靜電式油煙凈化設(shè)備或油煙凈化器一體機(jī)進(jìn)行油煙凈化器處理，具備耗能低蚕泽、重量輕晌梨、高效率，安全性能高等特性须妻。

 

3仔蝌、存儲(chǔ)設(shè)備

為了實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)放蔬菜水果、米面荒吏、冼手等必須敛惊，食堂廚房內(nèi)還需配備各種各樣存儲(chǔ)設(shè)備。關(guān)鍵有水池：普遍的有兩星绰更、三星水池瞧挤；架臺(tái)：木案操作臺(tái)，米面架动知，四層或五層貨架皿伺、菜架、倉儲(chǔ)貨架等盒粮。此外鸵鸥，也必須有送餐車、收餐車嘶在、調(diào)料車护忠、售賣臺(tái)、收殘柜扎趋、墩布池前茧、解凍池等設(shè)備玄饶。

 

4、制冷保溫設(shè)備

便于原料的冷藏丰浙、冷凍李腐，經(jīng)常要用冷柜，以4門袄映，6門更為普遍憎苦。假如需要量更大一些，則要采用凍庫泽姨，凍庫致冷效果更好叁震，存儲(chǔ)時(shí)間長、性價(jià)比高敲坏，抑止黃曲霉菌窘问，增加倉儲(chǔ)貨架期；有制冷設(shè)備宜咒，相對的惠赫，也就有保溫設(shè)備，以便能保持食品類的溫度荧呐，隔熱保溫售賣臺(tái)汉形、保溫桶都是*的。

 

5倍阐、炊事機(jī)械設(shè)備

這里主要采用的是一些中小型的機(jī)械專業(yè)設(shè)備，較為常見的商品有切片機(jī)逗威，攪拌器峰搪，和面機(jī)，壓面機(jī)凯旭，豆槳機(jī)概耻、絞切機(jī)、去皮機(jī)等產(chǎn)品罐呼，這種機(jī)械設(shè)備品牌類型許多鞠柄，作用有多有少，價(jià)錢不一尺夺，一般是要依據(jù)食堂的級別需要來配備的烧论。

 

6、消毒殺菌設(shè)備

無論是學(xué)校食堂還是學(xué)校外餐館舒叨，消毒殺菌設(shè)備都*旋挺，是為人們抵擋病菌的天然屏障，高溫消毒柜滔测、蒸氣消毒間责爹、帶烘干殺毒功能的洗碗機(jī)等等谊弯。