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在商用廚房中工作臺是*且類型多樣的廚房設(shè)備执寺。那么如何選擇合適的工作臺呢？下面奧科鑫小編給大家談一談：

1．為了充分利用廚房面積肖婴，通常都會選擇兩層及以上的工作臺洞惕，因為除了工作臺面，我們還可以在臺面的下方設(shè)置一層略裹，用來放置碗竟坛，盆，桶等容器钧舌。在需要存儲東西較多的地方担汤，例如粗加工間，由于下面一般用來存放菜筐，所以這時還可以在工作臺面上方加一層崭歧，這樣就能多存放一些材料等隅很。

2．在用到推車等廚房設(shè)備的廚房，可以選擇單層的工作臺率碾，這樣不僅方便直接把推車等廚房設(shè)備推到工作臺下方叔营，也便于清潔。

3．在廚房的面點間所宰，因為需要操作面粉绒尊，所以此時可將不銹鋼的臺面換成木板，并且由于會用到各種工具仔粥，例如：搟面杖婴谱、蛋糕模具等，就需要增加抽屜或者隔壁來放置這些物品嚎猛。

4．在廚房里用到砧板的地方薛苫，有條件的可以直接選擇把砧板鑲嵌在工作臺上鹤梯，并且根據(jù)食材的不同拉鳄，區(qū)分不同顏色的砧板。這樣便于廚房人員生熟食區(qū)分開操作犬洽。類似剁骨頭的凳福，需要用大力的地方，還可以選擇帶橡膠墊的載重工作臺纪萎。

5．在西餐廚房里则钩，由于份數(shù)盆的使用較多，那么此時可以在工作臺下方增加一些盆架虹限，這里奧科鑫小編建議添加高度可調(diào)的檀巡，更便于存放各類容器。

以上就是奧科鑫小編給大家談到的廚房設(shè)備工作臺的相關(guān)內(nèi)容彭薪，希望對您在選擇工作臺方面有所幫助宜恩。成都奧科鑫廚具廠憑借二十余年的專業(yè)經(jīng)驗，為您打造專屬于您的商用廚房設(shè)備夜矗、酒店廚房設(shè)備泛范、食堂廚房設(shè)備等。