注意事項
1、消毒柜要“干用”
采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱荸恕，柜內(nèi)溫度上升至120至170攝氏度榆浓，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化弱贼。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜兰捣，其內(nèi)部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化槐骂，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件赞亡，縮短消毒柜的使用壽命肪躯。
2、消毒柜要常通電
消毒柜是可代替普通碗柜生纫，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用掀舷。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好都陵，但是如果里面的紅外管*不發(fā)熱幅猖，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生造轴，危害人體健康梢翼。因此，把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電胀邀，這樣會導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化雪怠，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件棍鳖，縮短消毒柜的使用壽命炮叶。消毒碗柜一兩天通電消毒一次，少也要每周開一兩次渡处，這樣既起到消毒的目的镜悉，又可延長其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒医瘫，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗侣肄。
3、餐具材料要選擇
消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”醇份，并不是所有的東西放進去都能夠消毒稼锅，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的僚纷。不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒矩距，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室怖竭。 一般來說锥债，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒茁螺，以免損壞餐具钧鸥。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛膏莽、鎘等重金屬嘱疑，若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下体六，內(nèi)部溫度可高達200攝氏度仁灶。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染莫诺，危害健康伐种。碗、碟畸玲、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上啡罗，不要疊放，以便通氣和盡快消毒揭胶。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒骤视，因為其中含有化學(xué)物質(zhì)，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)鹃觉，而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì)专酗，危害人體健康。