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諸城市衡石機械有限公司
免費會員·6年700水浴式殺菌鍋殺菌釜的降溫過程和工作原理
| 參考價: | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 700 產(chǎn)品型號
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：1366更新時間：2023-09-12 08:17:22
產(chǎn)品簡介
| 電功率 | 36kw | 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 蒸汽耗能 | 131Kg/h |
| 蒸汽壓力 | 0.5 | 重量 | 400kg |
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋闷旧、開啟裝置长豁、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置忙灼、軌道匠襟、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成缀棍。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈宅此，密封可靠，使用壽命長爬范。具有受熱面積大父腕，熱效率高、加熱均勻青瀑、液料沸騰時間短璧亮、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)斥难、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!
產(chǎn)品介紹
單層水浴式殺菌鍋的降溫過程枝嘶，殺菌釜的殺菌過程，高溫殺菌鍋的工作原理
水浴式殺菌鍋殺菌釜的降溫過程和工作原理
一 殺菌鍋按結(jié)構(gòu)可分為單層殺菌鍋和雙層殺菌鍋
單層殺菌鍋又分為雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 兩鍋一罐式殺菌鍋
二殺菌鍋的殺菌過程
1蟹梗、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動膜暴，且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動尚稍，從而保證殺菌室內(nèi)各點溫度的高度*道暑，保證每個食物的殺菌安全。
2竭珊、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水人蕊，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量震头，使食物迅速升溫锤镀，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸殊青，迅速降溫手索。
3、每次殺菌完畢酣婶，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)唱枝，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能载碌，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備猜嘱，節(jié)省了時間。
4嫁艇、采用世界上進的高效率循環(huán)水泵朗伶，能用極少的電力發(fā)揮的功效弦撩。
5、安全论皆、穩(wěn)定益楼、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制点晴，確保包裝物不受變形感凤。
6、高保真的過程控制粒督，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)陪竿。
7、適合多種類型和尺寸.
水浴式殺菌鍋殺菌釜的降溫過程和工作原理
三 殺菌鍋的降溫過程
殺菌鍋降溫是指食品從殺菌溫度（比如121℃）冷卻到接近室溫（比如30℃）的過程屠橄，通常食品冷卻到38-40℃左右出鍋播窒。溫度比室溫略高，這樣可利用食品本身的余熱筷资，蒸發(fā)掉外包裝上的水分挨这。
降溫方法有有間接降溫和直接降溫之分：
(1)間接降溫：噴淋式殺菌鍋保溫結(jié)束，鍋內(nèi)的殺菌水繼續(xù)循環(huán)通過熱交換器胃宰，利用熱交換器將溫度高的水經(jīng)與殺菌鍋外的涼水熱交換溫度降下來嘹冀。特別適合玻璃瓶產(chǎn)品降溫，壓力控制平穩(wěn)垦适。
(2)直接降溫：涼水箱的涼水或者用城市水源或企業(yè)自有的井水朽突，直接進入殺菌鍋內(nèi)與鍋內(nèi)的食品接觸，完成降溫字瘫。
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