衡石機(jī)械麻醬雞蛋殺菌鍋的作用       

殺菌鍋用簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)秀毡，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器召摔，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品智精。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)际终。衡石機(jī)械麻醬雞蛋殺菌鍋的作用       
衡石機(jī)械麻醬雞蛋殺菌鍋選擇原則：
1丙卧、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格誓呆，尤其是出口產(chǎn)品份殿，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋嗽交。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3夫壁。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋拾枣。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成盒让，食品外觀很難掌握梅肤，漲罐(袋)和破碎率高。
2邑茄、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格姨蝴，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3肺缕、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵左医，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋同木。
4男鳞、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋膏逮，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐拣壮，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用琢刮，可節(jié)約大量蒸汽呈缴，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5耍烙、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐酌峻，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生板散，上罐滅菌癞屹。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高愤芝，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)嫁料，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。