腐竹油皮機(jī) 廣西大型腐竹生產(chǎn)線設(shè)備全自動腐竹機(jī)，可生產(chǎn)油皮谭贪、腐竹境钟，一機(jī)多用，機(jī)器自帶烘干設(shè)備俭识。生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量高慨削，薄厚可調(diào)，顏色均勻套媚，口感細(xì)膩缚态。中科圣創(chuàng)廠家的這臺全自動腐竹機(jī)采用食品級304不銹鋼制作，利用蒸汽加溫生產(chǎn)凑阶，能耗低猿规、原料損耗小的優(yōu)點衷快，可根據(jù)用戶需求定做腐竹機(jī)；而且操作簡單么缴，使用壽命廠贬市，一臺機(jī)械相當(dāng)于4-5人人工進(jìn)行腐竹的加工。

中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機(jī)械的工藝控制：

1犁式、工藝流程：

原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫

2劈警、工藝要求：

1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過篩選蚌汁，用鋼磨遵盼、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/span>

2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時鲸嫁，夏季2至3小時刑映，冬季5至6小時。

3）磨漿兜诞、過濾：將浸好的豆胚磨漿翰鬓。加60℃溫水，分兩次過濾惋涌，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍坟翠，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。

4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸腰素，維持3—5分鐘聘裁。

5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃弓千。

6）揭皮：豆?jié){煮熟后衡便，注入成型平底鍋，漿液深度3—6cm计呈，溫度82±2℃砰诵。每隔15分鐘揭皮一次。

7）瀝漿捌显、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿茁彭，瀝漿后置于通風(fēng)的場地涼曬。

8）烘干：涼曬后腐竹推進(jìn)烘房烘干扶歪，時間一般為7小時理肺，Z高溫度<80℃。

全自動腐竹機(jī)性能特點

1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間*分離善镰，符合標(biāo)準(zhǔn)妹萨。

2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹剃杯。

4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道逾丑，比普通腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。

5.多功能化:該機(jī)可用煤沽糕、柴嘲孙、花生殼、木糠启血、谷殼等魂姆。

6.自動化:帶自動恒溫、自動加水户载、缺水報警等自動功能澜茁。

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