詳細介紹
南通豆油皮機 全自動腐竹機廠家上門安裝中科全自動腐竹機市口,可生產(chǎn)油皮、腐竹昔黍,一機多用穗俩,機器自帶烘干設(shè)備。生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量高伴糟,薄厚可調(diào)恒焕,顏色均勻,口感細膩棺距。中科圣創(chuàng)廠家的這臺全自動腐竹機采用食品級304不銹鋼制作余二,利用蒸汽加溫生產(chǎn)圃匙,能耗低、原料損耗小的優(yōu)點秕肌,可根據(jù)用戶需求定做腐竹機炎蹬;而且操作簡單,使用壽命廠好唯,一臺機械相當(dāng)于4-5人人工進行腐竹的加工竭沫。
中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機械的工藝控制:
1、工藝流程:
原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫
2骑篙、工藝要求:
1)選料蜕提、脫皮:大豆經(jīng)過篩選,用鋼磨靶端、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/span>
2)浸泡:將豆片浸入生產(chǎn)用水中谎势,春秋季浸泡了3至4小時,夏季2至3小時杨名,冬季5至6小時脏榆。
3)磨漿、過濾:將浸好的豆胚磨漿台谍。加60℃溫水须喂,分兩次過濾,加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍趁蕊,豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)坞生。
4)煮漿:采用蒸氣直接加熱至沸,維持3—5分鐘妒贞。
5)冷卻:豆?jié){煮沸后自然冷卻翁写,終溫不低于84℃。
6)揭皮:豆?jié){煮熟后占赤,注入成型平底鍋居截,漿液深度3—6cm,溫度82±2℃嫩玻。每隔15分鐘揭皮一次六呼。
7)瀝漿、涼曬:揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿尘腕,瀝漿后置于通風(fēng)的場地涼曬刨税。
8)烘干:涼曬后腐竹推進烘房烘干,時間一般為7小時摸马,Z高溫度<80℃筏所。
全自動腐竹機性能特點
1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間*分離,符合標準五逢。
2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱蜀悯,腐竹起皮快而且起皮均勻牢贸。
3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道镐捧,比普通腐竹機的節(jié)能40%以上潜索。
5.多功能化:該機可用煤、柴懂酱、花生殼竹习、木糠、谷殼等列牺。
6.自動化:帶自動恒溫整陌、自動加水、缺水報警等自動功能瞎领。
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