泡椒筍酸菜專(zhuān)用滅菌設(shè)備使用視頻 

      殺菌鍋又叫殺菌釜衰惜，滅菌鍋，是殺滅細(xì)菌的設(shè)備准魁，通常是采用高溫高壓來(lái)促使細(xì)菌的蛋白變性挤夕，破壞其細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，使其喪失生命力卤竭。

殺菌鍋優(yōu)點(diǎn)：

1沪么、高溫高壓滅菌機(jī)器間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸锌半，避免了食品的二次污染禽车，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌刊殉。

2殉摔、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合，提高升溫降溫的速度逸月。

3栓撞、低噪音，創(chuàng)造安靜碗硬、舒適的作業(yè)環(huán)境瓤湘。

4、水從不同角度噴射恩尾，蒸汽弛说、空氣和水混合對(duì)流，形成的溫度分布特笋。

5惰衬、少量的工藝用水快速循環(huán)铡碧，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度嗦休。

6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭愧蔬，可隨時(shí)監(jiān)控食品的F值首捶、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何的時(shí)間）茴夯。

7按冷、 殺菌鍋的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)屁茁，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化芳乎，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到 ，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品组伐。

8捍睡、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過(guò)程硕帖。

9唧取、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝點(diǎn)無(wú)污垢。

10划提、節(jié)約安裝空間枫弟，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）鹏往。

11淡诗、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸伊履。更方便未來(lái)該產(chǎn)業(yè)無(wú)人車(chē)間的自動(dòng)配置設(shè)備韩容。

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