即食午餐肉罐頭殺菌鍋視頻

用簡單的術語沫勿，殺菌釜是一只密閉的挨约、加壓的壓力容器高溫滅菌設備，用于加熱密封在容器內的食品产雹。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品诫惭，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的蔓挖，傳遞溫度大大高于沸水夕土。
系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽瘟判、熱水（容器全部浸沒在水中怨绣、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓拷获，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力篮撑。這樣做是必要的减细，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器电伐、軟包袋袋顷床、金屬盤、紙板容器和玻璃罐闰妓。術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的锨圣，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。

臥式殺菌鍋為確保安全过腰，采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機構骗采，雙保險，確保使用安全橄看。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質（經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質）以補充壓縮空氣來施行反壓操作词趾。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻」璧可適用于不同包裝审陌、不同食物的殺菌。具有操作簡便闲涕、運作成本低廉之優(yōu)勢疤格，是工業(yè)化食品生產中通用的殺菌設備。

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