軟包裝大骨湯羊湯殺菌設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)

本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)杀糯，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌扫俺，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用固翰，節(jié)省了能源涉姆、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本治盆。

    飽和蒸汽殺菌是古老的殺菌方法绳弯。 由于空氣是隔熱介質(zhì)，為了保證合格的熱分布矫摸，在蒸汽殺菌鍋中必須確保鍋內(nèi)是飽和蒸汽耗砖。 在殺菌的整個(gè)過程中，鍋體的泄氣栓必須開啟烧锋，來排出鍋內(nèi)可能存在的空氣二蚓，升溫和殺菌過程也沒有反壓，只有在冷卻階段防止容器變形才使用反壓限榆。

軟包裝大骨湯羊湯殺菌設(shè)備

      1.下鍋?zhàn)⑺寒a(chǎn)品裝入全自動(dòng)殺菌鍋內(nèi)，鍋門鎖緊并提示報(bào)警后始踪，按“殺菌鍵”（綠色）按鈕笆唧，系統(tǒng)自行檢測(cè)上熱水罐的壓力是否達(dá)到上罐的設(shè)定壓力，若未達(dá)到開啟“上罐補(bǔ)氣閥”洁糟，升至上罐設(shè)定壓力關(guān)閉岸裙，開啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”，將上罐的熱水壓進(jìn)下鍋內(nèi)速缆，當(dāng)上罐的水位達(dá)到低水位或下鍋的水位達(dá)到高液位時(shí)降允，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步恩闻。
   2.下鍋升溫：聯(lián)通閥、循環(huán)進(jìn)水閥剧董、循環(huán)出水閥幢尚、循環(huán)泵、蒸汽閥開啟翅楼，鍋內(nèi)壓力自動(dòng)保持設(shè)定壓力尉剩，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的殺菌溫度后，進(jìn)入保溫步（殺菌步）毅臊。
    3.循環(huán)保溫：達(dá)到設(shè)定殺菌溫度后理茎，開始?xì)⒕褂?jì)時(shí)，期間溫度管嬉、壓力自控皂林，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間后，進(jìn)行熱水回收步蚯撩。
    4.熱水回收步：聯(lián)通閥密巷、熱水回收閥、循環(huán)出水閥夷朽、循環(huán)泵開啟咏编，鍋內(nèi)壓力自動(dòng)控制，當(dāng)下鍋水位達(dá)到低水位或上罐達(dá)到高水位時(shí)熄朴，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步理侄。
   5.冷卻注水：給水泵、聯(lián)通閥雾鸠、給水旁路閥首先開啟限牢，當(dāng)鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定的給水主閥開啟溫度時(shí)，給水主閥打開纪娄，注水速度加快戈裳，期間壓力自控，當(dāng)水位達(dá)到下鍋的高水位時(shí)启毁，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步橘蹭。
   6.循環(huán)冷卻：循環(huán)泵運(yùn)轉(zhuǎn)，循環(huán)出水閥循環(huán)進(jìn)水閥開啟页衙，期間壓力自控摊滔，系統(tǒng)自行開始冷卻時(shí)間倒計(jì)時(shí)，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的冷卻時(shí)間后店乐，此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步艰躺。（若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設(shè)定工作在冷卻過程中上罐自動(dòng)加熱后，若上罐溫度低于設(shè)定的溫度，上罐自動(dòng)加熱升溫）
   7.鍋內(nèi)排水：排水閥腺兴、循環(huán)泵打開左电，將已冷卻的循環(huán)水用泵排出，直至達(dá)到設(shè)定的低水位页响。排水步停止篓足，進(jìn)入排氣步。
   8.排氣：排氣閥打開排出鍋內(nèi)余氣拘泞，直至鍋內(nèi)壓力為零纷纫。
  9.工作結(jié)束：系統(tǒng)復(fù)位，并發(fā)出聲光報(bào)警陪腌，提示操作人員產(chǎn)品殺菌結(jié)束辱魁。