黃瓜醬菜巴氏殺菌機(jī)的主要原理

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低捕导，細(xì)菌繁殖越慢姿味；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為

28℃—37℃）孔选。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡袋滔。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱厨鸣、耐冷能力。

巴氏漂燙其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)缩旬，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理续誉，將其全部殺滅莱没。但

經(jīng)巴氏漂燙后，仍保留了小部分無害或有益酷鸦、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢饰躲。

黃瓜醬菜巴氏殺菌機(jī)的使用范圍：新鮮蔬菜以及已包裝好的火腿腸、榨菜臼隔、泡菜嘹裂、雞針姑，牛奶摔握、

調(diào)味品寄狼、腌制菜、肉禽類食品等軟包裝系列成品進(jìn)行高溫（沸水）連續(xù)殺菌氨淌，再自動進(jìn)入冷卻段進(jìn)行

快速冷卻泊愧。

1、殺菌機(jī)段：總長4500mm,有效殺菌段長不小于3000mm,有效寬度不小于1200mm

1)采用巴氏殺菌法盛正，利用蒸汽將水加熱删咱，溫度由觸摸屏設(shè)定，水溫可在80～100℃范圍調(diào)節(jié)矢骚，當(dāng)殺菌

機(jī)溫度偏離設(shè)定值±1℃時(shí)窑肾，分辨率為0.1PLC輸出信號經(jīng)電氣箱控制調(diào)節(jié)不小于 （2”）蒸汽調(diào)節(jié)閥

（含截止閥、過濾器）灿打；保證殺菌機(jī)槽內(nèi)溫度不超過設(shè)定值的±1℃玛纹。即能起到殺菌效果，又能保證蛋

白質(zhì)不在較大溫差范圍內(nèi)波動而變性及食品原有的營養(yǎng)成分杏兰。

2）輸送網(wǎng)帶：采用不銹鋼網(wǎng)絲式網(wǎng)帶瑞喧，中間每隔114㎜置一根穿軸加強(qiáng)筋，鏈板為3mm秀毡，網(wǎng)帶有效

寬1200㎜藤汇，網(wǎng)帶電機(jī)采用變頻器實(shí)行無級調(diào)速，網(wǎng)帶在殺菌槽中的傳送時(shí)間在5～70min內(nèi)任意調(diào)節(jié)智精，

以滿足殺菌不同規(guī)格制品的需求蜻肄。

殺菌冷卻為一體機(jī)，冷卻的作用是將殺菌后的榨菜迅速進(jìn)行降溫丙卧，起到護(hù)色和保持產(chǎn)品口味不變的作用琴致。

冷卻機(jī)尺寸為3500mm，有效冷卻段為2000mm洪鸭，網(wǎng)帶寬度為1200mm样刷，變頻調(diào)試，與巴氏殺菌機(jī)

配套連續(xù)使用览爵。

通常冷卻后會配套瀝水設(shè)備置鼻，將從冷卻槽中出來的榨菜進(jìn)行瀝水風(fēng)干镇饮。

工期和售后

工期為15-20天，含運(yùn)費(fèi)送貨上門箕母。
 
電子部件保修1年储藐，機(jī)械、金屬部件保修2年（易損件嘶是、人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）钙勃，
 
終生維護(hù)。保質(zhì)期內(nèi)免費(fèi)更換配件俊啼，出了保質(zhì)期進(jìn)貨價(jià)更換配件肺缕。

公司簡介

諸城市安泰機(jī)械有限公司是果蔬、肉制品授帕、水產(chǎn)品加工業(yè)中成套設(shè)備的*供應(yīng)商同木。擁有自營進(jìn)出口

權(quán)。形成了集原材料供應(yīng)嫌寓、產(chǎn)品開發(fā)膏逮、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造虎北、產(chǎn)品檢驗(yàn)琢刮、存儲運(yùn)輸、售后服務(wù)于一體

的網(wǎng)絡(luò)體系腋尘。

公司著眼于未來耍烙，不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保盈综、低碳的解決方案以幫助我們的用戶贏得未來充滿競爭的

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