HZF-150電子式粉質(zhì)儀由浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司供應，可檢測面粉品質(zhì)趟妥，可測試面粉在揉和時的吸水率猫态、形成時間、穩(wěn)定性和弱化度披摄。該電子粉質(zhì)儀可適用于面粉吸水率的測定亲雪、面粉品質(zhì)及應用領域評價、指導小麥搭配和面粉混配等疚膊。

電子式粉質(zhì)儀原理：
定量小麥粉加適量水揉和义辕，由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間寓盗、穩(wěn)定時間灌砖、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度傀蚌。

電子粉質(zhì)儀功能特點：
1晌叽、揉面缽隨意換：300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽體并自動調(diào)用相應程序，無需操作者選擇互聪。
2囊砰、過載保護功能，攪拌扭矩過大時報警并停機突棉，保護儀器和人員安全为惧。
3、一鍵自動上水系統(tǒng)绒怯，控制對滴定管的加水搬即，代替手壓橡膠球坑搀，省力高效。
4遍跌、同時顯示多至12個粉質(zhì)圖神卢，方便比較其細微差別。
5哑立、分析結果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式袒碍，查閱方便。
6杰捂、多重安全保護措施舆床，雙按鍵啟動，開蓋停機嫁佳。
7挨队、智能程序感應儀器動作，自動啟動繪圖蒿往。
8盛垦、具有采集數(shù)據(jù)、繪制粉質(zhì)曲線瓤漏、分析粉質(zhì)試驗參數(shù)腾夯、保存等自動功能。
9蔬充、USB接口蝶俱，真正支持熱插拔、即插即用饥漫。
10榨呆、數(shù)據(jù)保存為Access格式，可用Microsoft Access拍斜，方便查閱行删。

電子粉質(zhì)儀技術參數(shù)：
電機功率：0.2kw
扭矩范圍：1-10NM
精確度：不大于量程的5%
主和面刀轉速：63±1r/m
副和面刀轉速：94.5±1r/m
坐標刻度范圍：橫坐標：0-20min
              縱坐標：0-1000FU
樣品量：300g（300型號揉面體）或者50g（50g型號揉面體）
單位轉矩：300g揉面體：9.8mN.m/FU
          50g揉面體：1.96mN.m/FU
橫坐標速度：1.00mm/min

電子粉質(zhì)儀典型應用：
⑴ 評價面粉吸水能力。   
⑵ 通過檢測面團流變學特性秒足，評價面粉筋力強度（形成時間钱图、穩(wěn)定時間、弱化度寿伊、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)）撩怀。  
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。   
⑷ 面粉廠制粉過程小麥揽此、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制双竣。   
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì)，確定合理生產(chǎn)工藝。  
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力渤尚、口香糖等公悟。