詳細(xì)介紹
1扎矾、蠟樣芽孢桿菌測試片LZ-3原理及適用范圍
蠟樣芽孢桿菌(Bacillus cereus)在自然界分布廣泛,在各種食品中的檢出率也較高倘谢,往往是食品在食用前保存溫度不當(dāng)唉侄,放置時間過長,使污染在食品中的蠟樣芽孢桿菌或殘存的芽孢得以生長繁殖野建,或是由于含有蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的熱穩(wěn)定毒素属划,而導(dǎo)致食物中毒的發(fā)生。中毒的發(fā)病率較高候生,一般為60%~99%同眯。 蠟樣芽孢桿菌測試片(FilmplateTM Bacillus cereus BL210)是一種商品化的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品,由選擇性培養(yǎng)基陶舞、高分子吸水凝膠和專一性酶指示劑等構(gòu)成,一步培養(yǎng)顯色就可確認(rèn)是否原菌的存在绪励,大大地簡化了檢測程序肿孵,對于提高細(xì)菌性食物中毒突發(fā)事件的反應(yīng)能力具有重要的作用,同時也可在食品生產(chǎn)企業(yè)使用疏魏。本產(chǎn)品適用于乳制品停做、肉類、淀粉類食品大莫、各種甜點等的快速檢測蛉腌。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗蠟樣芽孢桿菌檢驗(GB/T 4789.14-2003)。
2厨朗、蠟樣芽孢桿菌測試片LZ-3操作方法
2.1瑟顶、樣品處理:取樣品25mL(g)放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液(或生理鹽水)的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi),制成1:10的樣品勻液淀然。用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL鹿腕,注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)秋豌,振搖后成為1:100的樣品勻液。
2.2悼锻、接種:將蠟樣芽孢桿菌測試片(BL210)置于平坦實驗臺面劲旗,揭開上層膜,用無菌吸管每個梯度各取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上透辜,然后再將上層膜緩慢蓋下常孕,靜置10s左右,使培養(yǎng)基凝固使萨,每個稀釋度接種兩片逐会,同時做一片空白對照。
2.3 喂很、培養(yǎng):將測試片疊在一起放回原自封袋中惜颇,并封口,透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)少辣,堆疊片數(shù)不超過12片凌摄。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃,培養(yǎng)15~24h漓帅。
3锨亏、結(jié)果判讀
對測試片進(jìn)行觀察,呈藍(lán)綠色的菌落為蠟樣芽孢桿菌忙干。對于出現(xiàn)陽性菌落的樣品器予,用其他方法作進(jìn)一步的鑒定。
4捐迫、附加說明
4.1乾翔、本產(chǎn)品具有很好的特異性,接種蠟樣芽孢桿菌純菌株產(chǎn)生典型的藍(lán)綠色點施戴,而大部分非目標(biāo)菌如大腸桿菌反浓、大腸桿菌O157、沙門氏菌赞哗、峡哥、副溶血弧菌和阪崎腸桿菌等均被抑制充岛。
4.2褒繁、初步試驗表明,蠟樣芽孢桿菌測試片對純菌的zui低檢測限為1cfu/mL吊烫。用蠟樣芽孢桿菌測試片檢測了23種食品樣品曼沐,同時接種平皿做對比試驗泛红。測試片檢出陽性樣品7個,檢出率為30.4%;用平皿法檢出陽性樣品6個海黍,檢出率為26.1%婶祥,測試片法比平皿法高了4.3%。
4.3闲挚、注意使用過的測試片上帶有活菌阴迹,需及時按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理 。
5年粟、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃~10℃冰箱中俭疤,保質(zhì)期為一年,鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好缔俄,放到冰箱中弛秋,一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水俐载,在拆封前將整包回溫至室溫蟹略。