伊春紅腸高溫?zé)熝L(fēng)干*150型機(jī)器

伊春紅腸高溫?zé)熝L(fēng)干*150型機(jī)器

煙熏爐工作原理：

（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行馍忽，其上部設(shè)有4臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)棒坏，電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)遭笋，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻坝冕。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮瓦呼、烘干和煙熏溫度喂窟。

（2）發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)央串，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器磨澡，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙质和，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品队乔。

（3）管路分蒸煮管路、烘干管路甸诽、清洗管路拾肚。

（4）高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動(dòng)開(kāi)閉給爐體內(nèi)盤管加熱所惶，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序奶匆。

（5）低壓蒸汽系統(tǒng)通過(guò)電磁閥的開(kāi)閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)对夹，用于蒸煮（啟動(dòng)高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）晕围。

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