多功能魚片煙熏風干100型機器全國銷售

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 煙熏設(shè)備主要用于肉類食品会放、魚制品俗耗，豆制品等的加工，具有干燥匈惑、烘烤、蒸煮裂膛，煙熏庇鸭，殺菌等功能。

  適用于大塊形食品品種：如火腿、去骨火腿狂嘉、里脊火腿爵孔、肩肉火腿、豬肉火腿询蚊、腹肉火腿方火腿神阔、熏肉、臘肉因震、里脊培根吩捞、肩肉培根、胴肉培根汁蝶、肘肉培根渐扮，這類食品因塊形大，質(zhì)地較硬掖棉，因而煙熏香味料不易在短時間內(nèi)浸入食品墓律，所以用注射法為好。即將定量的煙熏香味料用注射器注入大塊肉中幔亥，并要求各個部門都要注射到耻讽，還要求邊注射邊揉搓，使煙熏香味料分布均勻帕棉，當把煙熏香味料注射完成以后针肥，再按工藝制成成品

煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè)笤昨，使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味祖驱。

常用的煙熏方法：

1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法瞒窒，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置捺僻，直接將煙熏液注入其中。

2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式崇裁。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式嚼讹，應(yīng)用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開波耗。

3.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷脊腺、熱、溫三種熏煙方法休敛。