乳酸菌飲料定量灌裝機(jī) 商用巴氏殺菌罐

乳酸菌飲料定量灌裝機(jī) 商用巴氏殺菌罐

巴氏的微生物指標(biāo)是允許有部分細(xì)菌存在锌介，只是致病菌不得檢測(cè)。菌落總度小于等于3萬(wàn)渐排，大腸菌小于等于90個(gè)馆柬。由于國(guó)內(nèi)原料乳在實(shí)際過程中污染比較高筒臂，企業(yè)一般采取高強(qiáng)度滅菌。

由于巴氏殺菌奶有一定的細(xì)菌吻霎，酵母含量高脚自，因此按照規(guī)定，在運(yùn)輸和銷售過程中必須保持2～6℃的溫度睹梢，保質(zhì)期長(zhǎng)為7～12天联缝。如果不能維持這個(gè)溫度，巴氏奶中的酵母奢赡，大腸菌等會(huì)繁殖，產(chǎn)生毒素筐积。

巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線掷暇，在通過對(duì)于溫度的檢測(cè)精確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱珊求，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過程层攀。

巴氏殺菌機(jī)不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步，加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種赃阀，相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率高霎肯，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機(jī)巴氏殺菌機(jī)榛斯，水循環(huán)巴氏殺菌機(jī)的類別在市面上有迷你型观游、簡(jiǎn)易型、豪華型驮俗、柜式懂缕、酸奶鮮奶一體機(jī)等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展王凑，巴氏殺菌機(jī)的種類也在不斷的增加搪柑。