最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

日前拒吧，筆者看到一個(gè)采訪視頻，關(guān)于“杭州餐飲店老板自曝劣質(zhì)調(diào)料包”泡募，一時(shí)間引發(fā)了網(wǎng)友的廣泛討論描蹦。其實(shí)，類似于餐食安全問題時(shí)有發(fā)生票虎。之前仆阶，安徽某企業(yè)生產(chǎn)劣質(zhì)快餐調(diào)料包被查處等等。有業(yè)內(nèi)人士表示甲盘，隨著快餐菠山、外賣等餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，如何更好地保證餐食的加工安全是行業(yè)值得深思的問題臣镜。而中央廚房規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式有利于餐飲業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展题晌。

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示洁馒，我國(guó)餐飲業(yè)年平均增長(zhǎng)率持續(xù)保持兩位數(shù)，目前餐飲市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過了4萬億元儡皮，是第二大餐飲市場(chǎng)柱锹。與此同時(shí)，餐飲業(yè)創(chuàng)新模式不斷涌現(xiàn)丰包，行業(yè)格局不斷變化禁熏，也孕育了新的發(fā)展機(jī)遇，尤其是外賣行業(yè)的迅速發(fā)展邑彪。據(jù)調(diào)查顯示瞧毙，2018年上半年，一至二線城市外賣用戶的比例超過78%寄症，三至五線城市的比例已超過70%宙彪，餐飲市場(chǎng)在未來幾年仍然大有可為。
 
不過有巧，值得注意的是释漆，由于餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)悲没，餐飲業(yè)創(chuàng)新模式的出現(xiàn)，也推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)的發(fā)展男图。有數(shù)據(jù)顯示示姿，到2018年，中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)已逼近萬億元揭凭，2018年團(tuán)餐行業(yè)整體營(yíng)收同比增長(zhǎng)超過28%源快，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于餐飲業(yè)發(fā)展速度。目前豆凛，傳統(tǒng)連鎖餐飲行業(yè)已開始建立現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)加工體系坞龙，構(gòu)建中央大廚房，以統(tǒng)一采購(gòu)缸舱、統(tǒng)一配送蚀稻、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式為主，并且通過中央廚房設(shè)備實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化把意、規(guī)范化生產(chǎn)府塘，保障餐食制作安全。
 

*绿捶，中央廚房的生產(chǎn)模式棚疏，一方面是中央廚房通過大批量進(jìn)貨減少中間環(huán)節(jié)，使產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)婆精。與此同時(shí)继溯，統(tǒng)一生產(chǎn)加工，提高了原料綜合利用率沈条，而邊角余料可以通過再加工進(jìn)行使用需忿，減少浪費(fèi)，從而降低成本蜡歹。另一方面是屋厘，采用中央廚房設(shè)備生產(chǎn)加工，既提高了生產(chǎn)效率月而，又節(jié)約用工成本汗洒，提高企業(yè)效益。
 
通常來說父款，采用中央廚房的生產(chǎn)模式溢谤，少不了中央廚房設(shè)備，其包括清洗機(jī)铛漓、瀝水機(jī)溯香、切菜機(jī)、包子機(jī)、包餡機(jī)玫坛、和面機(jī)结笨、蒸箱、調(diào)料機(jī)傅慈、冷卻機(jī)蹦虏、冷鏈物流設(shè)備等等。我們知道碘淘，為避免做出的包子大小不一刮血，中央廚房要求制作包子時(shí)，要嚴(yán)格遵循面團(tuán)和餡料的重量指標(biāo)惰采，比如每個(gè)包子都要現(xiàn)在電子秤上稱重颂鞭，包子皮和餡料總重為40多克，大小均勻栋锣，外觀一致刑袒。
 
如若單純依靠師傅經(jīng)驗(yàn)去判斷，費(fèi)時(shí)費(fèi)力谍竿，同時(shí)勞動(dòng)力成本高程悼，而通過包子機(jī)的應(yīng)用，其采用壓制工藝路影，能夠使面皮更有光澤诬像、成品表面極為光亮，外形更美觀闸婴。另外坏挠，采用無級(jí)調(diào)速系統(tǒng)控制，包餡產(chǎn)品皮的厚度邪乍、陷料重量大小均可調(diào)節(jié)癞揉，避免手工包料過多或者過少，導(dǎo)致包子大小不標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一溺欧。與此同時(shí)，自動(dòng)化程度高柏肪，生產(chǎn)效率高姐刁，一人可操作，工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人手工制作烦味。
 
值得一提的是聂使，不少通過中央廚房生產(chǎn)的產(chǎn)品，在運(yùn)至終端時(shí)谬俄，比如餐飲店柏靶，需要全程冷鏈車配送，要求產(chǎn)品的中心溫度是零下8℃左右，車廂的溫度為零下10℃上下铛田。到達(dá)終端之后挂蹦，直接卸貨進(jìn)入后廚的冷藏區(qū)，從而更好地保證餐食品質(zhì)安全嚣历，也讓消費(fèi)者吃的更放心叼叙。
 

總的來說，統(tǒng)一采購(gòu)盟挤、統(tǒng)一驗(yàn)收么酪、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送……可以說是中央廚房的核心腻俏。中央廚房通過標(biāo)準(zhǔn)化长尼、規(guī)范化生產(chǎn)加工，可以滿足快餐目尘、外賣瞻替、團(tuán)餐等各類形式的餐飲消費(fèi)安全和營(yíng)養(yǎng)需求，很大程度上解決了中央廚房需求量叮洋、訂單量與生產(chǎn)量的問題磁携。此外，中央廚房利用專業(yè)的廚房設(shè)備良风，使效率和產(chǎn)量更高谊迄，產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性也更高，也讓消費(fèi)者吃得更安心烟央！
 
廣州市祥九瑞盈食品機(jī)械設(shè)備有限公司统诺，專業(yè)生產(chǎn)切肉機(jī)，切菜機(jī)疑俭，洗菜機(jī)粮呢，蔬菜清洗加工生產(chǎn)線等食品機(jī)械設(shè)備，中央廚房生產(chǎn)線钞艇，中央廚房流水線啄寡，中央廚房?jī)舨肆魉€，蔬菜切洗生產(chǎn)線哩照，食品機(jī)械廠挺物，切肉機(jī)，清洗機(jī)飘弧，切菜機(jī)盘胯，洗菜機(jī)，蔬菜清洗機(jī)要尚，中央廚房刚驶，流水線設(shè)備剩知，食品機(jī)械設(shè)備，毛刷機(jī)牙吼，帶骨斷筋機(jī)瞭剧。