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真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下浅役，利用物理沖擊的原理 斩松，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊觉既、摔打惧盹、達(dá)到、腌漬的作用瞪讼，使肉均勻的吸收腌漬钧椰，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；滾揉機(jī)具有肺呼吸功能殖祈，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹刻吵，縮小的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)粮戈，提高了切面效果苦突，增加了出品率⊥ぴ玻可以增強(qiáng)保水性街剂，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

滾揉機(jī)槳葉圓弧形柏豆，設(shè)計*渣碌，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害摸进，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高饰样；單速滾揉、雙速滾揉挽晌、變頻運(yùn)行可選擇.

滾揉機(jī)采用不銹鋼制造菲瓶，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)畏梆，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間您宪，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小奠涌，性能可靠宪巨，操作簡便磷杏，使用效率更高。

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