醒發(fā)蒸柜箱互相配合阅茶，不可分割的。例如:雞柳漢堡的炸制雞柳與面包谅海，吉士漢堡的油炸牛肉餅與面包等等都是分不開的脸哀，否則就形成不了這些品種的特色。特別是正餐的主扭吁、副食結(jié)合和筵席上的點(diǎn)心摧垄，都體現(xiàn)了這兩個(gè)部分的，所以說(shuō)袱黎，烘焙制品是飲食業(yè)*的一部分匕蚁。但是烘焙制品的制作還具有相對(duì)的獨(dú)立性，它可以離開菜點(diǎn)烹調(diào)而單獨(dú)經(jīng)營(yíng)道夭，如各地都有專門經(jīng)營(yíng)焙烤制品的快餐店渊唁、糕點(diǎn)屋、點(diǎn)心鋪倾断、西餅房等仆玖。
醒發(fā)蒸柜箱(2)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烘焙食品是人們生活所必需的，它具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值守皆，應(yīng)時(shí)適口歪低，無(wú)論是面包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新扑澜。除傳統(tǒng)的普通烘焙食品外蓄盘，近些年又出現(xiàn)了強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，注重保健功能的烘焙制品鹿响。例如:蕎麥保健蛋糕羡微、螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包妈倔、鈣質(zhì)面包博投、全營(yíng)養(yǎng)面包等，既可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味盯蝴，又能作為主食吃飽毅哗，滿足多種消費(fèi)者的不同需要。
2捧挺、特點(diǎn)
烘焙制品虑绵，特別是一些花色糕點(diǎn)，早已受到人們的歡迎闽烙，成為飲食業(yè)銷售量很大的品種翅睛。尤其是在一些大中城市，成為人們外出旅游黑竞、節(jié)日慶賀的*食品捕发。可以預(yù)見拘能，隨著改革開放的深入刷寨，隨著人民生活水平的提高以及烘焙制品的質(zhì)量改進(jìn)和制品的品種增多，中國(guó)的烘焙食品業(yè)無(wú)論在產(chǎn)量侣沐、制作技術(shù)铭懂、質(zhì)量和機(jī)械化、自動(dòng)化方面都將有一個(gè)更大的發(fā)展傲枕。
3沪峰、技術(shù)方法
烘焙食品制作技術(shù)是一門*的技藝，掌握這門技藝辩芦，除了要有明確的學(xué)習(xí)目的嘀拂，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度外，還要有正確的學(xué)習(xí)方法遥加，這些方法可歸納為以下幾點(diǎn):