單孔電熱蒸包爐而且有漸漸成為主導的趨勢巾沟。從烹調(diào)方式上不難看出，蒸煮是一個近于封閉的過程崔败，而且加熱過程脫離了油祷安，經(jīng)由水蒸氣傳遞，所以對內(nèi)部的原有分子結構破壞少兔乞，食物中的蛋白質(zhì)汇鞭、纖維素等營養(yǎng)成分都可以得到原汁原味的保留。換言之庸追，一件食物下去之后虱咧，出來時味道、養(yǎng)分和性狀锚国，都不會發(fā)生大的變化腕巡，而且由于脫離了油脂，它也更利于我們的腸道系統(tǒng)吸收血筑。

單孔電熱蒸包爐蒸菜绘沉，在廚界又叫"功夫菜"，因為它需要文火慢蒸豺总，且火候是關鍵车伞。以前，家里的老人常用燒湯的鍋加一層蒸屜來客串喻喳，但如果你想把蒸菜引入日常生活关读，這種裝備顯然不夠方便。一些家庭選擇把請進廚房巍坦，一些家庭則擔心這會不會讓房間變得擁擠够戒。在這一問題上，各大電蒸爐都交出了不錯的答卷腿若，那就是改變電蒸鍋的外形驼牵，以方便嵌入的設計和櫥柜整合在一起才昔。如今，這種設計方式已經(jīng)成為主流蛮昭，在節(jié)約空間的同時峰礁，還確保了電蒸爐有進行功能拓展的體積空間。