商用型雙門海鮮蒸柜一楼熄、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關(guān)忆绰，檢查電器線路浩峡，外殼要有效接地，接線要牢固律馏。在未裝漏電保護開關(guān)村钧，和有效接地的情況下嚴禁使用。

二腥浪、使用前將機器安放平整臊骂，接上輸入蒸汽管道，將飯盤伸四、饅頭盤等放進箱內(nèi)云拔，加入部分清水，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用淡班，然后放入大米足曹，饅頭及菜類。

三杀佑、用電加熱時江刚，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電卤连，以防燒壞電器驴荡。

四、用蒸汽加熱時哲银，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門扛吞，蒸飯車頂上配有氣壓安閥，氣壓

達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出荆责，屬正忱谋龋現(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥做院。

五盲泛、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現(xiàn)象键耕。

六寺滚、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。

商用型雙門海鮮蒸柜七屈雄、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱村视，并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面，及時更換水箱用水