微波茶葉殺青機是一種新型的殺青設備，同比鍋式殺青歹叮、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設備殺青速度快跑杭、效率高、效果好盗胀。微波在殺青的同時艘蹋，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機現(xiàn)在廣泛應用于：茶葉票灰、菊花女阀、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青屑迂，殺青*

微波茶葉殺青的原理

微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶浸策，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味庸汗，使茶香更好的形成惫确。微波茶葉殺青機 微波殺青設備 微波設備廠家

微波茶葉殺青時，需要快速升高溫度也隧，應開去全部微波功率流沦。殺青時若時間少于1.5min，殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象絮商；若殺青時間過長邢窜，殺青葉失水過多，茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象铆韭，不利于后期揉捻和做形丘隙。微波茶葉殺青機 微波殺青設備 微波設備廠家

特點

1、加熱速度快：微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱菜涯，不需要預熱伶离，開機即可加工。

2拣末、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上诺教，內(nèi)、外同時加熱杠滓，無焦葉丛剿、焦邊、碎屑等臊岸。

3橙数、茶葉加熱均勻：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱帅戒，所以能保留茶葉中的營養(yǎng)成份灯帮。

4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程唠叛，往往有二次污染的可能，微波殺青腻贰、烘干具有滅菌、醇化之功能扒秸，微波特別對夏播演、秋茶，除苦澀味伴奥，相當見效写烤，這一醇化功能秘舅，其它機械是無法潛代的。

5培车、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時茶葉表面溫度不高猩烘，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少割钧，色澤翠綠耐藏内会、香氣損失少，干燥均勻衔侯，同時由于水份蒸發(fā)速度快虎内，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復水性好静瞄，泡茶時內(nèi)溶物易溶出。

6枣惨、降低勞動強度蓄惫，提高工作效率：采用了自動上、下料邮敛，操作人員只須按動按鈕萨驶，監(jiān)控設備運轉(zhuǎn)設備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過殺青艇肴、干燥只需1-2人腔呜。