蒸炒灶爐飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃燒現(xiàn)象阔踢，灶具本身不發(fā)熱允逝，不會發(fā)生燒傷事故。不產(chǎn)生煙蛋昙、一氧化碳宵绒、硫化物等有害氣體、無燃油燃?xì)庑孤恫自矗苊獍踩[患浴恐，電磁大鍋爐可替代完成傳統(tǒng)燃油、燃?xì)庠畹某床ú啤⒄糇苁唷⒅蟆⒓逋艘摺⒄ㄇ啤靖胨亍酢Z亦鳞、燜付鹿、煲等各類烹調(diào)功能，單頭大鍋灶適合各種傳統(tǒng)的烹飪方式蚜迅。雙頭大鍋灶只要有電的地方就能使用電磁灶舵匾，插上電源即可使用;操作時只需調(diào)節(jié)功率按鈕，幾分鐘即可學(xué)會谁不。燃?xì)獯箦佋顭o廢氣坐梯、無污染、*刹帕、無噪音吵血、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫偷溺，使操作間清潔舒適蹋辅、文明環(huán)保。

一 原理

燒菜的時候產(chǎn)生的80%廢熱娱陈，經(jīng)過*結(jié)群風(fēng)道把廢熱高效回收二次利用挥疲，通過熱轉(zhuǎn)換系統(tǒng)變?yōu)楦蓛舻恼羝B接蒸汽管道雳誉，為蒸飯箱饼贰、水箱、消毒柜等提供免費能源各祠。

二 優(yōu)點

1酌尔、"一灶多用"可與蒸飯箱、水箱渺纯、消毒柜等同時使用跺榆，提供免費能源。

2正蹋、可將本該排入大氣的80%余熱回收重蕉，通過強(qiáng)大的余熱轉(zhuǎn)換系統(tǒng)強(qiáng)制二次循環(huán)燃燒，同時可產(chǎn)出強(qiáng)大的蒸汽能幼健，用于蒸飯柜兄存、燒水、供暖卑雁、消毒等提供免費的能源，一臺余熱回收蒸汽大鍋灶一年綜合可節(jié)省30000元以上燃料費绪囱。

3测蹲、強(qiáng)大的蒸汽裝換功能莹捡，熱水2分鐘即可出蒸汽，冷水情況下10分鐘可有蒸汽產(chǎn)出扣甲，比較普通蒸汽灶一個多小時才能出汽篮赢，要快上很多。

4琉挖、*的不銹鋼*結(jié)群風(fēng)道結(jié)構(gòu)對"廢熱"大限度轉(zhuǎn)換启泣，低溫排放，風(fēng)機(jī)不會高溫?zé)龎氖颈玻L(fēng)道不會堵塞寥茫。

5、全自動上水系統(tǒng)矾麻，省卻人工上水動輒忘記加水造成脫水燃燒或者水加多了沒有蒸汽的煩惱纱耻，為灶具提供更安全的保障。

6仁墅、增加吸風(fēng)裝置刺盏，使所有煙塵都排入凈化箱，讓廚房更加干凈整潔冲倡。

蒸炒灶爐紅外線*燃?xì)獯箦佋钍墙衲臧l(fā)展起來的一種新型燃?xì)獯箦佋钗福脷怏w力學(xué)和空氣動力學(xué)原理，采用*一次預(yù)混空氣燃燒方式蒸橡，由引射器通過燃?xì)鈮毫ψ匀灰淇諝膺M(jìn)入燃燒器腔體內(nèi)韭拙，其由引射器自然引射的一次空氣一般占全部所需理論空氣量的105%~110%，并經(jīng)*充分的混合些栅，在多孔燃燒輻射板的表面進(jìn)行充分燃燒祥扒，中心溫度達(dá)到1000度以上，比傳統(tǒng)大鍋灶產(chǎn)品的中心溫度高約300度至沸，大大提高燃?xì)鉄嵝时求。C合節(jié)能率40%-60%。

二 優(yōu)點

一盖扔、費用低廉匀油。紅外線*燃?xì)獯箦佋蠲啃r天然氣耗氣量4立方米;，按2.5元-3.5元的燃?xì)鈨r格計算勾笆，每小時僅耗費10-14元人民幣敌蚜。而普通燃?xì)獯箦佋罴s為每小時15-25元人民幣，電磁大鍋灶約為每小時20-30元人民幣窝爪。

二弛车、不怕停電。紅外線*燃?xì)獯箦佋畈捎脽o鼓風(fēng)機(jī)設(shè)計蒲每，不怕停電纷跛。

采用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)喻括，通過電加熱或燃?xì)饧訜岱绞剑瑢⑼饽懞蛢?nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱贫奠，導(dǎo)熱油吸收熱量后唬血，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比唤崭，液態(tài)導(dǎo)熱鍋具有加熱效率高拷恨、節(jié)能、省時谢肾、不易結(jié)垢漩叶、使用方便等特點，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力簸眼，使用安全可靠钓闲。本實用新型可廣泛應(yīng)有于大型餐館、食堂用于用于煮豆?jié){疤削、煮飯及煲湯等拉盘。