一岗制、污碟臺設(shè)備前必須安裝漏電保護開關(guān)械耙，檢查電器線路，外殼要有效接地刷男，接線要牢固袖蝙。在未裝漏電保護開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用剪碱。

二羊耸、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道穆递，將飯盤葵伟、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入部分清水词惭，送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用夕谬，然后放入大米，饅頭及菜類扣墩。

三哲银、用電加熱時，必須將水箱加滿水沮榜，切勿缺水送電盘榨，以防燒壞電器喻粹。

四蟆融、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門守呜，蒸飯車頂上配有氣壓安閥型酥，氣壓

達(dá)到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正巢槠梗現(xiàn)象弥喉，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥郁竟。

五、非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正秤删常現(xiàn)象棚亩。

六、箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化虏杰。

七腹瞒、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面撕擂，及時更換水箱用水孝尺。

污碟臺保養(yǎng)事項

蒸飯車左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管道進行排放蒸汽泉蠢，以免管道堵塞造成意外事故洼宪。 浮球閥應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進行處理诡语，以免造成缺水干燒绒霹。 外接蒸汽時應(yīng)注意;本蒸飯車非高壓密閉型容器，使用時應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力窑竖，不可超壓使用西龟，以免造成危險。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢奠拢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起堵塞及發(fā)熱管干燒镣学。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除瘟则，排出箱底中的污水黎炉，再用清水清洗一遍即可。