大鍋灶原理

電磁大鍋灶是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱(chēng)渦流)的加熱原理，電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過(guò)電子線(xiàn)路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流兵扭，通過(guò)螺旋狀的電磁感應(yīng)圈哑立，形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫脾鸠、抗沖擊的高強(qiáng)度微晶玻璃面時(shí)杰捂，鍋體即切割交變磁力線(xiàn)而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)棋蚌，分子相互碰撞嫁佳、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能谷暮。

大鍋灶優(yōu)點(diǎn)

單眼大鍋灶熱量大蒿往、火力猛:電磁使鍋體直接發(fā)熱，大鍋灶熱量大湿弦，火力猛瓤漏，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發(fā)熱颊埃，微晶玻璃及灶臺(tái)本身不吸收熱量蔬充，使熱量損耗降到低程度，因此電磁灶的熱效率可達(dá)95%班利，且響應(yīng)速度快饥漫，大大節(jié)省了能源榨呆，與燃油、燃?xì)庠钕啾嚷抻晒?jié)省能源60%泊宴，烹煮速度可快30%屑淌。

飯店食堂酒店電磁大鍋灶無(wú)明火秒足、無(wú)燃燒現(xiàn)象，灶具本身不發(fā)熱荞狠，不會(huì)發(fā)生燒傷事故寿伊。不產(chǎn)生煙、一氧化碳告锅、硫化物等有害氣體揽此、無(wú)燃油燃?xì)庑孤叮苊獍踩[患守迫，電磁大鍋爐可替代完成傳統(tǒng)燃油艘赂、燃?xì)庠畹某础⒄艄颉⒅筇摹⒓濉⒄辛帧救鹉恪酢Z希痴、燜者甲、煲等各類(lèi)烹調(diào)功能，單頭大鍋灶適合各種傳統(tǒng)的烹飪方式砌创。雙頭大鍋灶只要有電的地方就能使用電磁灶虏缸，插上電源即可使用;操作時(shí)只需調(diào)節(jié)功率按鈕，幾分鐘即可學(xué)會(huì)嫩实。燃?xì)獯箦佋顭o(wú)廢氣寇钉、無(wú)污染、*舶赔、無(wú)噪音扫倡、無(wú)廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫竟纳，使操作間清潔舒適撵溃、文明環(huán)保。