一互订、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)（熟食氣調(diào)包裝機(jī)、半自動盒式氣調(diào)保鮮包裝）

氣調(diào)包裝又稱MAP蛹屿，是當(dāng)今世界食品保鮮包裝的一項(xiàng)熱門*技術(shù)屁奏，它利用CO₂、O₂错负、N₂等保護(hù)性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣坟瓢，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖犹撒，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低折联，從而使食品保鮮并延長保鮮期。

包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝栈站，和適用于食品在超市小包裝零售疟弹，批發(fā)市場中大包裝的物流和銷售。

二歇刺、食品氣調(diào)保鮮包裝幾種保護(hù)氣體

國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO₂（二氧化碳）福晋、O₂（氧氣）、 N₂（氮?dú)猓┤N章慌。它們各自的功能是：

CO₂：是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑逼税。它的特點(diǎn)：

1. 抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）；
2. 在低溫下易溶解于水和脂肪恳繁；
3. 它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果惜选，但對厭氧菌和酵母菌無效。
4. 通常抑制細(xì)菌的低濃度為30%擎骄。

O₂： 它的作用有三方面：

1. 抑制厭氧菌的生長繁殖且仔；
2. 保持新鮮豬伸畅、牛、羊肉的紅色色澤凹蜂；
3. 保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸馍驯。

N₂:  惰性氣體，與食品不起作用玛痊，僅作為混合氣體的充填氣體泥彤。

三、包裝工藝流程：

1卿啡、車間要求

  采用GMP30萬級凈化車間，室內(nèi)溫度至少控制在18℃以內(nèi)菱父，建立專業(yè)的員工進(jìn)出生產(chǎn)車間的通道颈娜，包括更衣室、吹風(fēng)室浙宜、凈手室官辽。車間內(nèi)要有完善的通風(fēng)、制冷粟瞬、除濕同仆、滅菌設(shè)備。

2裙品、氣調(diào)包裝：將食品擺放到食品包裝托盤中俗批，用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行抽真空并充入保鮮氣體。
3斩憾、金屬檢測式亥、貼標(biāo)：將包裝好的產(chǎn)品通過輸送帶經(jīng)金屬探測儀檢測，合格產(chǎn)品進(jìn)入噴碼及貼標(biāo)流水線區(qū)進(jìn)行噴碼淳习、貼標(biāo)處理纸藕，成品進(jìn)入打包、裝箱區(qū)钮庆。
4冗炊、打包、裝箱：將包裝好的成品放入周轉(zhuǎn)箱中垒某，裝箱完畢后成品配送或進(jìn)冷藏庫知援。

本系列設(shè)備適合于包裝熟鹵食品（如鹵味家禽、素食品）蚤弃、盒飯召藻、面包糕點(diǎn)等。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品偿尘，由于較好的保持了食品原有的口感忆某、色澤点待、形狀及營養(yǎng)，同時結(jié)合自身的食品工藝可達(dá)到較長的保鮮期弃舒●海客戶也可根據(jù)包裝物形狀及產(chǎn)量需求的實(shí)際情況由我司量身定制設(shè)備。

主要功能：
1）本機(jī)適合各式食品的盒式包裝聋呢，連續(xù)自動完成抽真空苗踪、充入混合保鮮氣體（通常為CO2、N2削锰、O2的混配氣體）通铲、封口包裝、分切器贩，包裝成品排出颅夺，人工將包裝盒從模具里取出。
2）本機(jī)采用歐姆龍PLC控制程序蛹稍，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話吧黄，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改订薛。

3）整機(jī)均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造竖沦，設(shè)備表面易清洗；符合國家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)窑赂。
4）封口壓力舍屠、溫度和時間等參數(shù)可以精確控制（0.01秒），確保不同包裝材質(zhì)產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果圃活；
5）模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進(jìn)行定制对夹。

1、客方需準(zhǔn)備輔助設(shè)備：

1. 流量為0.6立方米/分鐘以上空氣壓縮機(jī)1臺晕围，配套做儲氣罐（容積為0.3立方米）极哨，如客方車間已有空氣壓縮裝置將動力氣源引到設(shè)備附近即可。

2）包裝熟食品需要氮?dú)猓?9.9%以上)和二氧化碳（純度99.5%以上）黑寻，包裝冷鮮肉品需要氧氣（99.9%以上)和二氧化碳（純度99.5%以上）, 包裝果蔬需要氧氣（99.9%以上)硼屁、 氮?dú)猓?9.9%以上)和二氧化碳（純度99.5%以上），需純度高的晶恨。每個氣瓶上需配一只氣體減壓閥赠懊。

2、技術(shù)參數(shù)（熟食氣調(diào)包裝機(jī)抗斤、半自動盒式氣調(diào)保鮮包裝）

半自動氣調(diào)保鮮包裝機(jī)真空發(fā)生器置換式主要技術(shù)參數(shù)：

3囚企、MAP-JY420產(chǎn)品配置明細(xì)

MAP-JY260產(chǎn)品配置明細(xì)