肉類(lèi)腌漬滾肉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理蒜吱，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)频僵，從而達(dá)到滾揉、腌漬作用诚凰。腌漬液被肉充分吸收嫌术，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率牌借。本機(jī)采用不銹鋼制作度气，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理膨报，滾揉空間大磷籍，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小现柠，性能可靠院领、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高够吩。槳葉圓弧形比然，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻周循，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害强法，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

肉類(lèi)腌漬滾肉機(jī)使用范圍：

適用于加工高級(jí)火腿湾笛、肉腸梭唆、牛羊肉制品等肉類(lèi)食品。通過(guò)滾揉蟋真，腌漬液能夠被有效吸收踱陡，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)脏偏，保水性好园溃，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率冲雾，增強(qiáng)肉制品的高品位醉檐。

◆肉類(lèi)腌漬滾肉機(jī)的特點(diǎn)：

1、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)采用圓形封頭奥怪，結(jié)構(gòu)更合理勿镇，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光盘瞧，無(wú)衛(wèi)生死角蚂兴，卸料裝置能*排出。

2膘掰、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*章姓，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害识埋，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高凡伊。增加保水型，提高出頻率窒舟。

3系忙、采用防水電腦控制，用戶(hù)可以任意根據(jù)自己的加工工藝惠豺，設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)银还，間歇，放氣洁墙，抽真空蛹疯。

4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間热监、間歇滾揉時(shí)間苍苞、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動(dòng)化、自動(dòng)呼吸功能涉姆。

5、還可以根據(jù)根據(jù)用戶(hù)需求增配變頻功能治盆，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整绳弯。具有連續(xù)、間歇滾揉矫摸、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能耗砖。

6、停電記憶功能：在滾揉過(guò)程中烧锋，突然停電廉旅，電腦控制器將會(huì)將剩余時(shí)間自動(dòng)記憶，當(dāng)再次來(lái)電后密梯，按“滾揉”鍵桌苔，將延續(xù)停電前的時(shí)間繼續(xù)滾揉革睬。