肉制品嫩化真空滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候紊捉，如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響纲缠，攪拌不均勻等溯剑，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導致滾揉過度蚜枢，造成肉的肉質(zhì)損壞缸逃，并且，消耗成本增大厂抽。我們建議滿桶荷載量的60%左右需频，滾揉機上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定筷凤。 

肉制品加工設(shè)備：真空滾揉機昭殉、鹽水注射機、斬拌機藐守、拌餡機挪丢、*、扎線機吗伤、絞肉機吃靠、刨肉機、打漿機足淆、丸子機巢块、丸子成型流水線、煙熏爐赃织、鋸骨機炒垫、骨泥機等。

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外氨筑，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能够煮。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全瑰齐，更方便弟茸，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造仔醒，結(jié)構(gòu)緊湊版叁，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)劳诽，更大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻敲侧，噪音小定歧，性能可靠，操作簡便僻匿，使用效率更高官地。

效果使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性保證肉制品的切片性烙懦，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口增加保水性驱入，提高出品率.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

肉制品嫩化真空滾揉機的特點：

1修陡、全自動真空滾揉機采用圓形封頭沧侥，結(jié)構(gòu)更合理，滾揉空間大魄鸦，滾筒內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角癣朗，卸料裝置能*排出拾因。

2、槳葉圓弧型設(shè)計*旷余，使腌料分布均勻绢记，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高正卧。增加保水型蠢熄，提高出頻率。

3茅早、采用防水電腦控制敞冤，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設(shè)定滾揉機自動正轉(zhuǎn)肘论，間歇崭甩，放氣，抽真空悉砌。

4有愚、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間符晃、真空狀態(tài)滾揉時間使該設(shè)備實現(xiàn)了真空滾揉機全自動化叔抡、自動呼吸功能。

5绒双、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能躬源，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整掖沸。具有連續(xù)、間歇滾揉昌执、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能烛亦。