*可傾式攪拌燃?xì)鈯A層煮鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋桶悍、蒸煮鍋乐跺、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成讼逐。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式症忽，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式凸翩、可傾式牙晰、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大肪麦、熱效率高较谣、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短孩最、加熱溫度容易控制趾赡、外型美觀、安裝容易眯找、操作方便好勤、安全可靠等特點(diǎn)。

  1啼染、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋醋界、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

  2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋提完、蒸汽加熱夾層鍋形纺、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋徒欣。

  3逐样、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

  4打肝、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型脂新、平蓋型、真空型；

  整體結(jié)構(gòu)

  固定式主要由鍋體和撐腳組成争便；

  可傾式主要由鍋體和可傾架組成级零；

  攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

  鍋體

  是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式滞乙，中間夾層通入蒸汽加熱淤汽。

  支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式脱处。

（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式卸能。

*可傾式攪拌燃?xì)鈯A層煮鍋夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋忍抗、夾層蒸汽鍋延坡。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式付厦，中間夾層通入蒸汽加熱舵博。有固定式、可傾式超默、攪拌式等樣式蟆盖。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高苟暗、加熱均勻拗酌、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易外型美觀韭寸、安裝容易春哨、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)恩伺。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工赴背，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜晶渠、燉肉凰荚、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量褒脯、縮短時(shí)間便瑟、改善勞動條件的良好設(shè)備。