辣醬攪拌 火鍋底料 電磁行星炒鍋夾層鍋又名蒸汽鍋列粪、蒸煮鍋审磁、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成岂座。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式态蒂，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式拉诲、可傾式赤蚜、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大威卑、熱效率高屁爵、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制晚神、外型美觀炊撕、安裝容易、操作方便饮协、安全可靠等特點(diǎn)秦物。

  1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋啰价、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

  2栋昙、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋鸯乃、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋跋涣。

  3缨睡、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

  4陈辱、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型奖年、平蓋型、真空型沛贪；

  整體結(jié)構(gòu)

  固定式主要由鍋體和撐腳組成陋守；

  可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

  攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成利赋。

  辣醬攪拌 火鍋底料 電磁行星炒鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式水评，中間夾層通入蒸汽加熱。

  支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式媚送、圓管式中燥。

（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。