一、柜式液氮速凍機設(shè)備組成：

u  設(shè)備主體——包括箱體辐践、箱門坦报、隔熱層材質(zhì)為AISI 304不銹鋼；
u   內(nèi)表面粗糙度——拉絲處理狂鞋；
u  保溫材料――隔熱層為德國巴斯夫的超低溫絕熱材料多層復(fù)合結(jié)構(gòu)片择；雙面不銹鋼聚氨酯高壓發(fā)泡，保溫性能好骚揍，易清洗字管、保證食品衛(wèi)生安全，避免微生物的過度繁殖和滋生信不。
u   門體密封――采用雙道密封嘲叔，法國進口特殊耐低溫硅橡膠，門密封條配有防凍死加熱系統(tǒng)抽活，能確保箱門開啟自如硫戈。
u  箱體采用加強加固處理，能夠可靠承載工件的重量下硕，特殊的設(shè)計能夠讓箱內(nèi)的風(fēng)向氣流不受阻擋確保箱內(nèi)的溫度*丁逝。
u  引進HACCP衛(wèi)生安全理念，全不銹鋼內(nèi)部結(jié)構(gòu)及圍護結(jié)構(gòu)充分考慮了便于清洗梭姓、維修霜幼、管理等，易于操作陋锚，完*夠滿足食品對于設(shè)備的衛(wèi)生安全要求潘谴。
u  合理的檢修門及檢修通道，便于檢修及內(nèi)部清洗
u  采用水化霜,保證液氮霧化系統(tǒng)清潔衛(wèi)生是菇，避免細菌繁殖哆沽，
u  托盤式抽拉擺放方式更大程度的便了進出料。
u  食品級不銹鋼柜體適應(yīng)多種物品的加工枣肚。
u  底部傾斜一定的角度贬嚷，可調(diào)節(jié)高度，設(shè)置有開閉排水裝置丐鸽，便于系統(tǒng)排水汇光，保設(shè)備內(nèi)衛(wèi)生清潔。
u  高效清洗裝置郊男，衛(wèi)生安全旱谐。設(shè)計了容易清洗的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及必須的點檢門蔗括，保證了內(nèi)部清潔及食品衛(wèi)生安全，防止污染撤防。
u  采用全封閉式結(jié)構(gòu)虽风，進、出料端設(shè)有風(fēng)場壓力平衡裝置寄月，防止冷氣泄漏辜膝，節(jié)能效果明顯。
 
二漾肮、柜式液氮速凍機技術(shù)參數(shù)：
u  速凍量——100Kg-1000Kg/1h厂抖；
u  托盤尺寸――見下方參數(shù)）
u  工作溫度――室溫～-190℃可任意設(shè)定；
u  箱內(nèi)低溫度――≤-190℃克懊；
u  控溫精度——升溫忱辅、降溫、恒溫±3℃谭溉；
u  溫度場均勻性——±3℃耕蝉；
u  保溫層厚度――120mm,確保設(shè)備在高低溫時外表面溫度是常溫;
u  液氮系統(tǒng)——包括絕熱管、控制閥夜只、噴嘴、分配器,液氮采用多點噴射注入確保阱體溫度的均勻性蒜魄；
u  箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機扔亥、風(fēng)扇、氣流分配裝置盯辅；
u  微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時摹跑，此閥將自動排放；
u  電器控制系統(tǒng)——可變程序控制器趴鹰、觸摸屏胚砰、PLC、報警儀表交流接觸器纠沉、中間繼電器敬魏、旋鈕開關(guān)等；
 
三岔雾、安裝參數(shù)：
u  電力——380V底盅、50Hz、0.55kw黑乞；
u  設(shè)備外形尺寸――見下方參數(shù)
四揉贡、液氮系統(tǒng)組成：
u  液氮系統(tǒng)——絕熱管、控制閥拟祖、噴嘴拣挪、分配器,液氮采用多點噴射注入確保阱體溫度的均勻性；
u  液氮電磁閥——德國*）超低溫電磁閥能夠確保在－196℃下開啟正常；
u  液氮噴嘴――由幾百個微孔組成的液氮噴嘴菠劝，使液氮充分氣化赊舶，氣化的氮氣從噴嘴中噴出，不直接噴向被速凍的物品闸英，而在箱內(nèi)循環(huán)锯岖，使箱內(nèi)氣氛均勻*；
u  速凍高效低噪音軸流風(fēng)機甫何，回風(fēng)距離短出吹，凍結(jié)速度快，效率比普通凍結(jié)方式提高85%辙喂，

u  *的風(fēng)場設(shè)計使速凍區(qū)的風(fēng)速和溫度更均勻捶牢、穩(wěn)定，風(fēng)道對氣流的阻力損失減少巍耗，降低了風(fēng)機功率秋麸，減少了對冷量的消耗。