直冷式奶罐采用全自動(dòng)控制趁仙， 電控箱可安裝于奶罐側(cè)面或近端，便于自動(dòng)控制垦页。奶罐設(shè)備與電器控制箱相結(jié)合雀费，能對(duì)制冷系統(tǒng)作自動(dòng)溫度控制。壓縮機(jī)有高壓壓力故障保護(hù)及電機(jī)過載保護(hù)（高壓保護(hù)值為 2.0MPa 痊焊、低壓停機(jī)值為 0.2MPa ）盏袄，如遇上述故障，電路會(huì)自動(dòng)斷開薄啥，報(bào)警辕羽，壓縮機(jī)將停止工作，此時(shí)需檢查且排除故障垄惧，才可按復(fù)位按紐刁愿，繼續(xù)工作。奶罐需要預(yù)冷時(shí)搜计，可手動(dòng)開機(jī)土霞。攪拌電機(jī)與壓縮機(jī)同步工作，當(dāng)壓縮機(jī)停止工作時(shí)沟脓，如需要，可將攪拌開關(guān)打至自動(dòng)檔盘肺，此時(shí)稠臣，攪拌器將進(jìn)入可調(diào)節(jié)的間歇轉(zhuǎn)動(dòng)。