小型不銹鋼多功能豬肉斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切暑认、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白揪垄、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化穷吮、破壞，從而大大的保留了原有色饥努、香捡鱼、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分，通過(guò)斬切酷愧，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度和水的親和力逛径，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該設(shè)備可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜濒垫，也可用于各類(lèi)餡料的攪拌匕憋、乳化。也可將各類(lèi)肉餡及調(diào)料久泞、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體族帅。本機(jī)轉(zhuǎn)鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀淡藻、耐用便于清洗廊睹，符合食品衛(wèi)生要求。該設(shè)備采用海利普變頻器調(diào)速缔沐，設(shè)備的控制部分采用德力西低壓電器贤疆。

 
小型不銹鋼多功能豬肉斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大尊陪、斬切乳化效果好枫演、處理原料范圍廣等特點(diǎn)，不僅可斬切段物、乳化各種肉類(lèi)酵熙，也可斬切轧简、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料绿店。該設(shè)備的轉(zhuǎn)鍋的兩種轉(zhuǎn)速吉懊，斬刀有四種轉(zhuǎn)速，根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速和時(shí)間假勿，可以將肉料加工成所需的粒度借嗽，縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量转培，可保持餡料的天然色澤恶导。適合各類(lèi)灌腸生產(chǎn)廠家使用。