全自動鹵制品真空冷卻機介紹：

  真空快速預(yù)冷機從源頭上解決食品安全問題土榴，真空預(yù)冷機從細菌等微生物的繁殖溫度及空間隔離兩個方面抑制有害細菌的滋生、繁殖响牛。由于30－60℃是微生物細菌繁殖的最佳溫度帶玷禽，真空預(yù)冷機將被冷卻熟食品、果遠呀打、鮮肉（冷鮮雞等）快速矢赁、均勻降溫至0℃－4℃的保鮮溫度范圍，快速避開上述溫度范國贬丛。同時蹈瑟，真空預(yù)冷機冷卻相關(guān)食品是在密閉的真空箱體中進行，避開食品生產(chǎn)車向的細菌交又感染坊秉。另外經(jīng)真空預(yù)冷機快速冷卻至目標(biāo)設(shè)定溫度后相誓，下一道工序進行氣調(diào)保鮮包裝，這樣從食品生產(chǎn)前忿、配送贡按、倉儲銷售等整個環(huán)節(jié)較大程度自然解決食品濾生、感染海害細菌問題扁奢。

注：TX－ZLG系列真空預(yù)冷機適合果蔬類食品快速冷卻

 真空預(yù)冷機技術(shù)與一般冷藏設(shè)備不同惫吝，它是一種冷卻加工設(shè)備，具有降溫速度快逻袭，僅需20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度每镀，冷卻均勻：相比傳統(tǒng)慢慢滲透式的冷卻方式，可實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫肢俄。在真空壞境下克矿，有效殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染憎兽⌒ń剩可保有食物原有色、香唇兑、味，延長貨架期。操作簡便：采用PLC液晶操作界面扎附，能在預(yù)定的壓力和溫度下蔫耽，自動停止冷卻過程。

真空預(yù)冷機（英文名：vacuum cooler或vacuum cooling machine）是運用真空預(yù)冷技術(shù)留夜，利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備匙铡。在低氣壓下，水的沸點降低碍粥，蒸發(fā)潛熱增加鳖眼，被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象，帶走自身及壞境熱量嚼摩，達到冷卻降溫效果钦讳。

全自動鹵制品真空冷卻機應(yīng)用范圍：

·蔬果類：葉菜、莖菜枕面、花菜栖挣、菌菇菜、桃李贮祥、獼猴桃等;

·主食類：米飯夫次、面條、饅頭程昨、玉米搔冈、包子、壽司咖亏、蜜餞等;

·家禽類：蒸煮雞鴨肩菲、燒烤雞鴨、鹽水鵝等;

·肉食類：蒸煮豬杏恍、牛轮昧、羊、兔肉等;

·魚蝦類：河魚胆狐、海魚熟排、貝、蝦虱而、蟹等;

·油炸類：油炸食品筏餐、炸丸子等;

·烘焙類：月餅、蛋糕牡拇、面包等;

·餡料類：月餅餡魁瞪、湯圓餡、調(diào)理食品等