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3.該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小拌九,不易變形猾蔫,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)恐丧,與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低瀑乡,人力少,自控化程度高晚沙,溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控橙挽,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制辖嫁,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備泼司。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低暖眼,細(xì)菌繁殖越慢惕耕;溫度越高,繁殖越快诫肠。但溫度太高司澎,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱栋豫、耐冷能力挤安。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理丧鸯,將其全部殺滅蛤铜。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益丛肢、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢围肥,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天蜂怎,多16天穆刻。
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