雙層殺菌鍋辰令、小貝肉高溫滅菌釜

1伴鳖、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

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2搞疗、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫须肆，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)匿乃，所以這種方式熱分布不是最均勻。

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3幢炸、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中拒贱，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面宛徊，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速逻澳，能全面闸天、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌触擎，特別適合軟包裝食品的殺菌。

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4博旬、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國(guó)推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合翼养，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用剪妥，蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效缘嗦、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌蝇居。