 | 山東立威微波設(shè)備有限公司 |
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| 參考價(jià) | ￥ 45000 |
| 訂貨量 | 1 件 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn) |
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更新時(shí)間：2023/02/28 15:09:00瀏覽次數(shù)：826
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
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| 傳熱面積 | 7m2 | 功率 | 20kw |
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| 頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
| 外形尺寸 | 8*1.2*2.2m | 占地面積 | 17m2 |
| 重量 | 1200kg | 轉(zhuǎn)速 | 10r/min |
選用微波雞粉滅菌機(jī)設(shè)備
雞粉殺菌機(jī)是一種專門用于食品殺菌的設(shè)備，常用于粉狀調(diào)味料联缝、營養(yǎng)粉赢瘦、核桃粉、面粉苇葫、雜糧粉汇泰、中藥粉末等，采用的是微波殺菌原理堰聪，是一種熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)相結(jié)合的殺菌方式珊求，具有殺菌均勻性好层攀、效率高等特點(diǎn)！
1. 微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下赃阀，食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象霎肯，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性榛斯，失去生物活性观游。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；2. 微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位驮俗、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變懂缕，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡王凑。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用搪柑，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。
3. 微波殺菌索烹、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果工碾。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法百姓，一般情況下渊额，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時(shí)間約1小時(shí)垒拢，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃驶滚，時(shí)間約90-180秒。
微波雞粉殺菌設(shè)備在調(diào)味品（雞肉香精北拔、牛肉香精换秧、豬肉香精、酵母精以搏、海鮮精辫航、海鮮高湯精、海鮮高湯粉鲜附、排骨精钙蕉、排骨高湯精、排骨高湯粉屋包、香辛料官孝、辣椒粉）等的加熱、干燥與殺菌處理厌圈。也適用于對(duì)脫水蔬菜门俏、海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜摩疑、魚危融、蝦）的干燥畏铆。香料的加工工藝：濃縮膏狀物、進(jìn)料系統(tǒng)吉殃、進(jìn)料能量制器辞居、微波干燥器、出料能量制器蛋勺、冷卻系統(tǒng)瓦灶、出料打碎系統(tǒng)。
雞粉殺菌機(jī) 雞粉殺菌設(shè)備 雞粉殺菌
雞粉殺菌機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
1抱完、設(shè)備型號(hào)：LW-40HMV-6X （隧道式）2贼陶、微波功率：40KW3、設(shè)備尺寸：11000*1500*2200mm （長(zhǎng)*寬*高）4巧娱、輸送帶寬度：800mm5碉怔、烘干溫度：70~80度 (可調(diào))6、設(shè)備產(chǎn)能：300~400公斤/小時(shí)雞粉殺菌設(shè)備整機(jī)采用不銹鋼制造而成禁添，隧道流水線結(jié)構(gòu)撮胧，采用輸送帶傳送物料，物料輸送速度可調(diào)節(jié)度堤，配有進(jìn)料斗和出料斗捅硅，殺菌功率和殺菌強(qiáng)度完簿，殺菌溫度也可根據(jù)殺菌工藝進(jìn)行調(diào)節(jié)沙螺。
把雞精雞粉放入進(jìn)料斗，通過進(jìn)料斗把物料均勻平布在輸送帶上聚灸，經(jīng)過把輸送帶的運(yùn)送傳入殺菌腔體里面進(jìn)行殺菌娇皇，殺菌后把物料輸送到出料斗收集。
雞粉殺菌設(shè)備殺菌效果：
雞粉殺菌設(shè)備可以大腸桿菌朱鹤、霉菌等治病菌有殺滅作用呛仁，同時(shí)對(duì)蟲卵、幼蟲具有 殺滅延杯。
微波雞粉烘干殺菌機(jī)的特點(diǎn)：
1.殺菌時(shí)間短捅没，產(chǎn)品的香味濃厚。
2.殺菌溫度低玫斋、均勻舀黄，產(chǎn)品的色澤亮麗。
3.選擇性加熱蚯涮。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收 好治专，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分遭顶。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)张峰，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥泪蔫。
4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以喘批，微波干燥具有膨化作用撩荣，對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助。
5.節(jié)能饶深。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用婿滓，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱粥喜，所以熱效率 高凸主，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％额湘。
6.易于控制卿吐，工藝。與常規(guī)方法比較忘哼，設(shè)備即開即用疏悯；沒有熱慣性，操作靈活方便锨穷。
微波加熱技術(shù)應(yīng)用范圍 廣闊歉冷，微波加熱技術(shù)在食品加工中應(yīng)用僅是其中的一小部分「诤可以這樣說乳后，人們?cè)谡J(rèn)識(shí)微波加熱特點(diǎn)的過程中，同時(shí)正在與現(xiàn)有技術(shù)相結(jié)合去開發(fā)出越來越多的新裝置和儀器帝膊。例如确奄，微波爐和冰箱的組合冰箱；微波水壺和微波卷發(fā)器僻跳，微波加熱和洗衣機(jī)組合的微波烘干闪铸、洗衣機(jī)；微波熱水器茶月，低溫水分測(cè)量?jī)x等需五。微波加熱技術(shù)的發(fā)展與人們的認(rèn)識(shí)和掌握，以及市場(chǎng)需求是密切相關(guān)的轧坎，其中完善微波加熱設(shè)備和加工工藝尤為關(guān)鍵宏邮。
微波殺菌是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用眶根，達(dá)到快速升溫目的蜀铲，處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘属百，殺菌溫度在70至90度记劝。其特點(diǎn)是：時(shí)間短变姨，速度快。殺菌均勻 底厌丑，低溫殺菌定欧，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味怒竿，節(jié)能環(huán)保砍鸠，設(shè)備操作簡(jiǎn)單，可控性好耕驰，工藝京佃。
微波雞粉殺菌設(shè)備是通過微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波殺菌設(shè)備的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異言丧，而喪失活力或死亡崔狂。因此，微波小食品殺菌機(jī)的殺菌溫度低于常規(guī)方法辕寺，一般比較茶链，常規(guī)方法殺菌溫度要在100度以上，時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘误扯，而微波殺菌溫度僅在70至90度颓之，時(shí)間約為幾分鐘。
通過微波殺菌處理后的小食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~8倍骇瓦，調(diào)味粉滅菌機(jī)鹤梳，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤狞穗、口感和天然風(fēng)味概丢。與其它干燥警沧、殺菌民轴、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積球订、降低能耗30%~95%后裸。而且不生產(chǎn)“三廢"污染。
微波小食品殺菌設(shè)備還可應(yīng)用于對(duì)其它食品的殺菌處理冒滩，例如：瓶裝食品微驶、真空包裝食品、熟食殺菌機(jī)开睡、鹵肉因苹、粉狀食品、營養(yǎng)粉篇恒、芝麻糊扶檐、藕粉凶杖、調(diào)味食品、豆腐乳款筑、辣椒醬智蝠、甜面醬、罐頭食品浩出、罐頭飲料等等铭梯！
微波雞粉殺菌設(shè)備由于用途工藝不一樣，設(shè)備的設(shè)計(jì)制造也不一樣扶蜻，設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做巷同，詳細(xì)的設(shè)備技術(shù)參數(shù)我們會(huì)根據(jù)你的應(yīng)用需求定制設(shè)備方案。
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