濟(jì)南沙棘葉微波殺青機(jī)廠家
低聚果糖沙棘茶是以低聚果糖、沙棘粉杖扫、紅茶粉押强、檸檬酸、蘋果酸煎喘、羅漢果甜甙溜棉、維生素C、三氯蔗糖卫漫、檸檬香精菲饼、茶香精肾砂、乙基麥芽酚為主要原料制成的保健食品,經(jīng)動(dòng)物功能和人體試食試驗(yàn)證明宏悦,具有調(diào)節(jié)腸道菌群镐确,潔凈血液,清潔泌尿系統(tǒng)饼煞,呼吸系統(tǒng)的保健功能,并有效補(bǔ)充多種維生素及微量元素源葫。濃濃的茶香味道,清新砖瞧、純凈息堂,讓您品不一般的茶,享不一樣的健康块促。
沙棘葉為胡頒子科酸刺屬落葉灌木或小喬木,藥食兩用,其性酸储矩、澀溫,具有止咳祛、消食化滯褂乍、活血散賠之功持隧。我國(guó)是世界上沙棘資源為豐富的國(guó)家,沙棘葉和沙轅果一樣,苦養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的祖脂肪、粗蛋白粟五、油酸腕浴、亞油酸、亞麻酸等多種脂肪酸及黃酮類物質(zhì),經(jīng)烘烤后具有濃郁的香氣条焙、有解毒消炎阅六、抗氧化、預(yù)防心血管疾病等功效,是較好的制茶原料,制造沙棘葉茶的一道工序?yàn)闅⑶?通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮沙棘葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等酶促氧化,隨著鮮葉水分的蒸發(fā),鮮葉中的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而改善沙棘葉的香氣,因此,殺青工序?qū)ι臣~茶品質(zhì)的好壞起關(guān)鍵作用漂熙。筆者對(duì)沙棘葉茶微波殺青過(guò)程中各影響因素進(jìn)行探討,以殺青葉過(guò)程中過(guò)氧化物酶(POD)活性芒单、沙棘葉品質(zhì)成分為指標(biāo),對(duì)沙棘葉茶微波殺青工藝進(jìn)行初步研究,得到沙棘葉殺青工藝參數(shù),旨在為綜合利用沙棘葉資源提供依據(jù),
濟(jì)南沙棘葉微波殺青機(jī)廠家
沙棘茶微波殺青設(shè)備特點(diǎn):
1袖况、加熱速度快:微波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱抗躺,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工抢驴。
2蛀篓、加熱均勻:微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)做身、外同時(shí)加熱丸爵,無(wú)焦葉、焦邊汁咏、碎屑等亚斋。
3、茶葉加熱均勻:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短攘滩,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱帅刊,所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份掂骏。
4、滅菌厚掷、醇化作用大:茶葉在采摘弟灼、制作過(guò)程,往往有二次污染的可能冒黑,微波殺青田绑、烘干具有滅菌、醇化之功能抡爹,微波特別對(duì)夏掩驱、秋茶,除苦澀味冬竟,相當(dāng)見效欧穴,這一醇化功能,其它機(jī)械是無(wú)法潛代的悟津。
5山椎、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高,出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻宗瓢,故葉綠變化少徒妒,色澤翠綠耐藏、香氣損失少旷厨,干燥均勻乘恩,同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性腋意,產(chǎn)品的復(fù)水性好容蕉,泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。
6往软、降低勞動(dòng)強(qiáng)度亩当,提高工作效率:采用了自動(dòng)上、下料吴澜,操作人員只須按動(dòng)按鈕桃序,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可,整過(guò)殺青烂瘫、干燥只需1-2人。
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